彈腿靜恬
節食導致蛋白質攝入不足
我們都知道細胞是人體形成的基本單位，而蛋白質是細胞形成的主要成分，人體每個器官的運作都需要攝入充足的蛋白質，因此，如果因為節食導致蛋白質攝入不足，整個身體機能會受到影響，膠原蛋白的流失會導致面板變得暗淡無光澤;酶和激素不能充分生成，導致新陳代謝紊亂，內分泌失調，臉上痘痘滋生;人體缺少抗體導致抵抗力下降，蛋白質嚴重缺乏人群還會出現水腫。
節食導致維生素攝入不足
長期節食，身體所需的各種維生素缺乏會引起很多毛病：缺乏維生素A容易導致腸胃和泌尿系統感染，甚至生殖系統也會受影響;缺少維生素B會降低碳水化合物和脂肪代謝，結果導致身體變得更肥胖;缺少維生素E導致膠原蛋白合成出現障礙，面板失去彈性和光澤，身體排毒功能也會發生障礙，人體抵抗力明顯下降。
節食造成體內蛋白質耗損
長期節食，體內營養吸收不足，身體內的蛋白質被優先消耗而不是脂肪，體內蛋白質沒有完全被分解，從而產生自由基，這是導致人體免疫力下降，加速人體衰老的罪魁禍首。
節食導致基礎代謝率下降
身體由於長期節食缺乏營養，身體機能的正常活動無法維持，基礎代謝率降低，結果非但沒有達到減肥目的，身體反而看著日益發福了。
節食減肥更容易反彈
很多人說減肥減肥，越減越肥，其實就是由於節食所致，當節食到一定程度發現減不下來的時候，有的人就會開始恢復正常飲食，此時脂肪細胞由於長時間被已抑制，突然一下開始釋放，成長擴張速度加快，結果導致脂肪堆積速度猛然加快，身體就更加胖起來了。
節食減肥導致骨質疏鬆
盲目節食有可能是造成骨質疏鬆的原因，減肥人群為了快速減肥，一天三餐以蔬菜和水果為主食，這些食物中鈣含量少，而且不含脂肪，體內激素分泌發生紊亂，鈣與骨的結合受到影響，結果造成骨質疏鬆。
節食減肥影響記憶力
大腦運作的動力主要來源於脂肪，脂肪能夠刺激大腦，加速大腦處理資訊的能力，過度節食會導致人體脂肪攝入和儲存量不足，機體營養缺乏，結果導致腦細胞受損嚴重，記憶力隨之受到影響。
節食減肥降低性慾
人體內碳水化合物攝入不足，機體會將食物和身體中的脂肪，蛋白質轉變成能力供身體使用，其代謝產物酮在血液中寄存，身體的酸鹼平衡遭到破壞，長時間如此會讓人感到心情煩躁壓抑，並出現性慾減退。
