千滾水
“千滾水”是指沸騰很長時間的水以及反覆煮沸的水。由於煮沸過久,水中鈣、鎂這樣的重金屬和亞硝酸鹽等不揮發性物質含量變高,如果喝了,容易造成腹瀉、腹脹及消化功能紊亂,還可能造成亞硝酸鹽中毒。
生水
生水中可能含有一些致病微生物,如細菌、病毒、寄生蟲或蟲卯等,飲用後容易患急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染等疾病。
老化水
俗稱“死水”,是指長時間貯存不動的水。常t用這種水,會減慢末成年人細胞新陳代謝速度,影響身體發育會加速中老年人衰老速度。因此,水的儲存期不要超過3天。
蒸鍋水
是指蒸饅頭或米飯時鍋裡剩下的水。這種水經過反覆煮沸,水中亞硝酸鹽的比例會越來越大,如果長期飲用,會使血液中的低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白,大大減弱正常血紅蛋白的輸氧能力,使體內嚴重缺氧,出現心悸、腹脹、氣急、頭暈、面板變紫等中毒症狀。
放置時間超過24小時的水
專家表示,放置時間過長的水,不僅會產生大量有害菌,而且其中的無機鹽也會丟失。所以,提醒喜歡喝溫開水的朋友,最好不要喝放置時間超過24小時的涼白開。