香瓜裡面的瓤可以吃嗎 香瓜裡面的籽可以吃嗎

香瓜裡面的瓤可以吃嗎

味道清甜可以吃

香瓜瓤中含有一定的碳水化合物、維生素、有機酸等營養物質，而且有些香瓜瓤的比果肉還甜，因此，對於味道清甜的香瓜而言，裡面的瓤不需去除，是可以食用的

味道苦澀不宜吃

有些未完全成熟或過度成熟的香瓜，瓜瓤的味道比較苦澀，像生吃苦瓜一樣，這種比較苦的瓜瓤就不宜食用了，會降低香瓜的食用口感。

香瓜裡面的籽可以吃嗎

可以吃。

香瓜籽中含有一定的有機酸性、糖類物質、不飽和脂肪酸、纖維素以及礦物質元素等，具有一定的營養價值，而且潤腸通便的效果更好，是可以食用的。

吃香瓜瓤有什麼好處

清熱降火

香瓜瓤偏寒性，可以幫助減輕體內的燥熱之氣，緩解身體的上火發熱的不適感，有一定清熱去火的作用。

潤腸通便

香瓜瓤中含有一定的纖維素，這種物質可以促進腸道的蠕動，增強腸道功能，促進食物殘渣及糞便的排出，潤腸通便效果更佳!

提高食用價值

香瓜瓤中含有一定的營養成分，連著果肉一起食用，可以為人體補充營養，提高香瓜的食用價值。

什麼人不宜吃香瓜籽

脾胃虛弱、經常腹瀉、胃腸道黏膜薄弱者。

香瓜籽的纖維含量豐富，在體內不宜消化，容易隨著食物殘渣一起排出體外，對於脾胃虛弱、經常腹瀉、胃腸道黏膜薄弱者而言，反而是一種負擔，易加重身體的不適。

如何挑選香瓜

1、聞香味

香瓜，顧名思義是帶有獨特的香味的，先聞一聞，挑選瓜香味濃郁的比較好。

2、看底部圓圈

底部圓圈比較小的說明瓜皮比較薄，味道更加甘甜可口。

3、掂重量

用手掂一掂同樣大小的香瓜，以挑選手感更重的為宜，這樣的香瓜水分更加充足，味道也比較甘甜。

4、看果柄

一般成新鮮成熟香瓜的果柄是比較脆嫩的，不宜挑選果柄已經枯萎或是變軟的香瓜。

5、看瓜蒂

用手一揪瓜蒂，根莖就掉下來，留下一個圓圓的坑，就是好瓜。所謂瓜熟蒂落，就是這個道理。

6、硬度

新鮮成熟香瓜的是比較脆嫩的，手感偏硬，不宜挑選已經變軟的香瓜，一般這類香瓜已經快要變壞了，不宜購買。

小貼士

在吃香瓜瓤和香瓜籽的時候，建議將香瓜洗淨、去皮後，直接食用為宜，不宜切開後再用水沖洗，這樣會降低瓜瓤和瓜籽的食用口感及食用價值。