可馨氏
番茄豬肝湯
材料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
做法：
1.將豬肝切去筋膜洗淨，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。
2.用旺火蒸10-15分鐘至結膏。
3.清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。
功效：護肝明目，增強免疫力。用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。豬肝養肝明目，增強免疫力；蘑菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞；蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品，番茄可增強營養，減少感冒的發生。
菜花萵筍湯
材料：菜花、萵筍、雞胸肉。
做法：
1.將菜花洗乾淨，掰成小塊，萵筍去批和黃葉，洗淨，葉子切成小段，萵筍莖切片，雞胸肉洗淨，切薄片，用水澱粉和料酒抓均勻。
2.鍋放置火上，用水煮沸，放入薑末，雞肉煮沸。
3.倒入萵筍和菜花煮3分鐘，用鹽和雞精調味，灑上香油即可。
功效：補充足量的維生素C是較好的預防感冒的方法，用萵筍和菜花煮湯食用。在補充維生素C的同時，可以輕鬆預防感冒。
芫荽鹹橄欖魚片湯
材料：芫荽1兩，鹹橄欖10個，鯇魚肉4兩
做法：
1.瓦煲內放入適量清水和鹹橄欖，先用猛火煲至水滾。
2.然後加入芫荽和鯇魚肉片。
3.繼續用中火煲30分鐘左右，不需加鹽即可飲用。
功效：有解表透疹、清熱利咽的作用。平時飲用可以預防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒，發熱、頭痛、咽喉不適，可以作為食療。
香菇雞湯
材料：雞500克、香菇12～15朵。
做法：
1.將12只雞（約500克）剁成塊，汆燙去血水，撈起洗淨備用。
2.將12～15朵香菇泡軟、洗淨瀝乾去蒂再對切。
3.將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及蔥、姜、料酒等調料。
4.蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和適量食鹽，繼續燉20分鐘後，調入味精，即可食用。
功效：香菇中的香菇嘌呤有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強。對於反覆感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入10枚大棗一起燉湯食用。
芥菜蔥白豬肺湯
材料：芥菜1斤，蔥白4條，豬肺1個，生薑1片。
做法：
1.先將豬肺反覆注水擠壓清洗直至洗成白色後切成塊狀，放入滾水中煮五分鐘，撈起備用。
2.瓦煲內放入生薑片和清水適量，先用猛火煲至水滾，
3.然後放入芥菜、豬肺，繼續用中火煲兩個小時左右，加入蔥白，稍滾片刻，加鹽即可飲用。
功效：有清熱除煩、解表發汗、利氣除痰的作用。如果感冒頭痛、無汗、周身骨節疼痛、喉嚨聲沙、咳嗽痰多，都可用其作為食療。
蔥白蘿蔔魚頭湯
材料：蔥白30克，白蘿蔔200克，香菜5克，魚頭200克，薑片若干。做法：
1.先將各物洗淨，蔥白切段，白蘿蔔去皮切塊。
2.魚頭去鰓洗淨後切塊，並用紹酒、胡椒粉各少許拌醃片刻，起油鍋煎至微黃，濺入少量清水。
3.再加入清水1250毫升和姜，武火滾沸後下蘿蔔、蔥白香菜，再改小火滾約40分鐘，下鹽調味便可。
功效：蔥白髮散風寒，有發汗解表的作用；白蘿蔔健補脾胃，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。香菜具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；此湯膳能幫助身體祛除風邪，預防感冒，而且味道鮮美，健脾養胃。
