洋蔥
洋蔥肉質肥美,營養豐富。具有發散風寒的作用,因為洋蔥的鱗莖和葉含有硫化丙烯油脂揮發物,具辛辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌效果。洋蔥中所含的大蒜素有較強的殺菌作用,生嚼洋蔥有助於預防感冒。
生薑
生薑肉質肥厚平扁,味辛辣。生薑汁性溫,有暖胃去寒的作用,適用於傷寒感冒。傷寒感冒者發冷,而生薑辛辣助於驅寒發汗。
大蔥
大蔥有一種獨特的香辣味,來源於它體內的一種硫化物——蔥素,能刺激胃液唾液分泌。大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經,改善血液迴圈,解毒清熱。大蔥味辛,性溫,具有發表通陽、調味解毒的效果。主要作用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞等。且大蔥所含的蒜素具有殺菌抑菌的作用,能抗病毒。
大蒜
大蒜不僅僅是我們所知道可以抗氧化,美容養顏抗衰老,它還可以防治感冒。大蒜中所含的硫化物具有抗菌消炎的作用,且對多種球菌、真菌、桿菌、病毒均有抑制和殺滅作用。其中,叫硫化丙烯的辣素,對病原菌和寄生蟲有良好的抑殺作用,可預防感冒、減輕發燒、鼻塞等症狀。不要小瞧了我們生 活這些調味品,小小的它們可以發揮大大作用。要想不感冒,常吃蔥薑蒜。