秀雲氏
栗子煮熟了怎麼儲存
風乾儲存
栗子煮熟後會充滿水分，所以可以將栗子置於陰涼通風處，並且將煮熟的荔枝攤開擺放，加速風乾時間，讓風乾加速板栗水分蒸發，更有利於儲存，並且風乾後的栗子味道也會更甜。
冷藏儲存
煮熟後的栗子也可以置於冰箱中冷藏儲存，冰箱的低溫環境可以抑制細菌的滋生，進而延緩栗子的變質時間，延長保質期，也可以放入冰箱冷凍，儲存時間更長。
煮熟的栗子可以真空儲存嗎
可以。
真空的環境完全隔絕了空氣和細菌，在無氧的環境中，熟栗子中的細菌、微生物幾乎很難生存，並且無氧狀態下也不容易產生化學反應，煮熟的栗子也不會發生氧化，進而延長保質期，所以煮熟後的栗子可以抽真空儲存的。
煮栗子是冷水下鍋還是熱水
都可以。
煮栗子冷水下鍋和熱水下鍋並不好影響栗子最後煮出來的味道口感，所以都是可以的，冷水下鍋煮出來的栗子更方便，所花費的時間也會更快一些，而熱水下鍋所需的時間更長，程式上會偏麻煩一些，但是煮出來的板栗會更好剝殼，實際的選擇根據個人喜好即可。
帶殼的栗子要怎麼煮
直接煮
將帶殼的栗子洗淨後直接放在鍋中，加水，蓋上蓋子煮15分鐘左右即可。
劃刀後再煮
如果想要煮出來的栗子好剝殼，可以用刀輕輕的在栗子的錐部割兩刀，然後放入鍋中加水煮，這樣煮出來的栗子會有裂口，吃起來更方便一些。
剝殼後再煮
如果想要吃的時候省事，也可以事先將栗子剝殼，然後用來燉雞湯、排骨湯或者煮板栗糯米飯吃。
栗子冷凍了一年可以吃嗎
不建議再吃。
水將煮熟後栗子置於冰箱冷凍可以大大延長保質期，但是也最多儲存六個月，因為冰箱冷凍室也不是完全無菌的，還是有可能存在一些細菌的，因此將煮熟後的栗子長時間冷凍也可以滋生細菌進而發生變質發黴等狀況，而且就算栗子沒有壞，口感也會變得差很多，所以冷凍了一年的栗子不建議再吃。
