河靈來了
栗子風乾了太硬怎麼吃
燉湯吃
栗子放置時間一久裡面的水分就會蒸發，從而使得板栗變幹，直接吃的話口感並不是很好，像這種栗子的話，建議將其燉湯喝，這樣板慄在加熱過程中吸收湯汁質地就會慢慢變軟。
蒸著吃
板栗的質地如果很硬的話，還可以將其蒸著吃，板栗受熱後質地也會慢慢變軟，這樣也能讓栗子恢復軟糯的口感。
栗子為什麼放上一段時間好剝了
新鮮板栗之所以不好剝是因為板栗水分比較足，其和內皮貼的比較緊，所以不好剝開。但如果將板栗放置一段時間的話，在放置過程中板慄水分和慢慢蒸發，這樣就會使得板栗皮和果肉慢慢的分離，所以剝起來會更加容易。
另外板栗放置一段時間後，由於水分蒸發，所以糖分會濃縮，這樣的板栗吃起來會更甜。
栗子怎麼儲存才能放得久
通風處儲存
將栗子放入布袋或者是竹籃中，然後再將其掛在家用陰涼通風好的地方，這樣能放置1-2個月左右。
密封儲存
還可以將新鮮板栗用乾淨塑膠袋裝好，然後綁緊放在家中陰涼乾燥處即可，這樣能維持板栗新鮮，同時還能延緩板栗水分流失。
冷藏儲存
將板栗去殼去皮後用乾淨保鮮袋密封裝好，然後再放入冰箱中冷藏儲存，要吃的時候直接拿出來即可。
栗子不適合什麼人吃
消化功能不佳者
板栗質地比較硬，其中澱粉含量非常高，因此消化功能不好的人要儘量少吃，不然會增加腸胃消化負擔，容易引起腹痛、腹脹等消化不良情況發生。
糖尿病患者
栗子中澱粉含量非常豐富，食用後會轉化成葡萄糖被身體吸收，因此糖尿病患者也要謹慎食用，不然會導致血糖升高，不利於身體健康。
