志新郎
胖人會營養不良嗎
胖人也有可能會營養不良。因為胖人的體重大、塊頭大，跟正常體重的人相比，自然需要更多營養，才能維持身體正常運作，如果吃得過少或飲食不當，胖人也是會營養不良的。
胖人為什麼會營養不良
胖人的飲食結構往往不太合理，吃得能量過高，但營養卻不達標。所以肥胖也往往是能量過剩，而不是營養過剩。煎、烤、炸等高油食物，和蛋糕甜品等高糖高能量的食物，往往飽腹感差，也容易吃多，這樣的飲食習慣只會導致肥胖卻又營養不良的惡性迴圈加劇。
胖人營養不良的影響
充足的營養是身體正常代謝的基礎，如果營養不良，還會影響身體代謝而加速肥胖。例如缺鈣會導致身體產熱能力下降，能量消耗減少，而脂肪合成酶活性升高，更多脂肪被合成，從而加速肥胖。缺少維生素B1，糖分解不掉，也容易轉化成脂肪，也會加速肥胖。
胖人怎麼改善營養不良
胖人想要改善營養不良，就要合理安排飲食，多吃全穀物糧食和薯類，代替精製白米麵；多吃蒸、煮、拌的低油清爽菜餚，代替煎炸、燒烤等油膩食物；多吃水果和蔬菜，均衡營養。
溫馨小貼士
很多肥胖的人都會減肥，但不科學的減肥方法會加重營養不良，反而越減越肥。減肥需要控制總能量的攝入，但極低熱量的節食方法往往難以保證營養素的攝入；而只吃水果、飲料減肥，更會導致營養素匱乏。此外，大量的運動也需保證營養素的攝入，否則就算減下來也很容易反彈。
