螃蟹能和絲瓜一起吃嗎 螃蟹和絲瓜一起吃有什麼作用

螃蟹能和絲瓜一起吃嗎

可以適量一起吃。

1、螃蟹的主要成分是蛋白質、維生素A，脂肪，膽固醇、以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，而絲瓜主要成分為維生素C，纖維素、水分、糖分、胡蘿蔔素、維生素A，鈣，鉀等微量元素，兩者在營養成分上並不相沖，可以放心一起食用。

2、不過螃蟹性寒，絲瓜性涼，兩者性味雖不衝突，但一起食用寒性較強，因此建議適量食用為宜。

螃蟹和絲瓜一起吃有什麼作用

潤腸通便

螃蟹性寒，食用有一定的滑利作用，而絲瓜中水分及纖維素含量高，食用之後能夠滋潤腸道，增強腸道挪動，促進腸內糞便的排出，因此具有潤腸通便的作用。

補充營養

絲瓜中維生素及胡蘿蔔素含量豐富，而螃蟹中富含蛋白質、以及不飽和脂肪酸、礦物質，兩者一起食用能夠補充人體所需要的營養素。

增強抵抗力

絲瓜中含有維生素C，有一定增強吞噬細胞能力的作用，而螃蟹中含有豐富的蛋白質，是人體免疫功能的營養素之一，能夠增強體液免疫的強度，因此一起食用可以增強機體抵抗力。

清熱解毒

螃蟹是寒性食物，有一定清熱降火功效，而絲瓜中含有豐富的纖維素及果膠，可以將腸道中的有毒有害物質包裹，並促進其排出，因此有清熱解毒的作用。

健胃消食

在中醫上，絲瓜和都入胃經，因此有有一定滋養健胃的作用，加之絲瓜中含有機酸，可以幫助消化，因此食用有健胃消食的作用。

美容養顏

絲瓜中含有維生素B元素、維生素C，食用可以預防肌膚老化，增白面板，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。

一天適合吃多少絲瓜和螃蟹

建議一天攝入絲瓜150克左右，螃蟹1-2只較好。

絲瓜中含有較多的果膠及膳食纖維，不宜食多，會影響腸胃消化功能，而螃蟹中蛋白質、膽固醇含量較高，一天食用不要超過2只，以免引起膽固醇升高。

什麼人不適合吃絲瓜和螃蟹

脾胃虛寒者

螃蟹寒氣較重，而絲瓜又是涼性食物，因此不建議脾胃虛寒的人群一起食用，會加重脾胃的寒涼之氣，加重虛寒症狀。

月經期間的女性

一般月經期間的女性，比較怕冷，體內寒氣較重，而絲瓜和螃蟹性味寒涼，食用不利於經血流出，並且可能會引起痛經，因此不適合來月經時食用。

拉肚子的人

本身正在拉肚子的人群，同時食用螃蟹和絲瓜，會加重拉肚子的情況，嚴重有可能導致脫水。

風寒感冒者

螃蟹和絲瓜寒涼之氣過重，而一般風寒感冒多是受寒而導致的感冒，因此不宜食用螃蟹等寒氣過重的食物，以免加重感冒情況。

對螃蟹過敏的人

對螃蟹過敏的人群必須避免食用螃蟹和絲瓜，一旦食用就會引起過敏，出現身體不適。

吃絲瓜和螃蟹要注意什麼

不宜食用寒涼食物

絲瓜和螃蟹都是性味寒涼的食物，一起食用時不宜再食用性寒的食物，例如冰淇淋、西瓜、山竹、柚子、橘子等。容易致使體內寒氣中，引起脾胃虛寒，出現腹痛、腹瀉等不適症狀。

現切先做

因為絲瓜汁水豐富，建議烹飪絲瓜時，最好現切先做，以免導致營養成分汁水流失。

不食用死螃蟹

建議不要食用死了的螃蟹，因為螃蟹是食腐動物，死後腸胃中的細菌及有毒成分會大量繁殖，當中的組胺成分會快速分解，食用會引起腹瀉、過敏等不適。