如山Sama
魚丸和什麼搭配好吃
絲瓜魚丸湯的做法
1、提前準備好所需要的食材，絲瓜和丸子。
2、魚丸切半並在上方切十字，絲瓜削皮切適當大小。
3、鍋中水滾後先放入薑絲，再依序加入絲瓜和魚丸，約煮10分鐘。
4、灑上白胡椒即可端上桌!
蝦仁冬瓜魚丸湯的做法
1、幹大蝦提前用冷水泡上20分鐘。
2、燒熱鍋，放適量的油， 下入蔥姜爆香。
3、再加入泡過的大蝦煸炒。
4、倒入泡過大蝦的水， 製作高湯。
5、下入冬瓜球和魚丸去煮。
6、加入鹽和胡椒粉調味。
7、煮上五分鐘直至魚丸脹大和冬瓜球完全透明即可。
8、盛入碗中， 撒些小蔥末。
菠菜魚丸湯的做法
1、魚去除頭、皮、龍骨和肚膛，魚肉切成丁。
2、蔥姜洗淨，蔥連根切段，姜切絲放入清水裡，用手捏一會後放置半小時，濾去蔥姜備用。
3、將魚肉放進粉碎機，分幾次加入蔥姜水打成魚茸。
4、加入鹽和胡椒粉打上勁，放冰箱醒2小時。
5、鍋裡放冷水，魚茸用虎口擠出丸子，用勺子刮下放入冷水鍋裡，丸子這時會浮在水面上。
6、全部完成後開大火，水開立即關火，撈出丸子，去除浮沫，浸入清水裡(一次吃不完可浸在清水裡放冰箱冷藏，但不可冷凍)。
7、取一部分煮魚丸的湯燒開，放入菠菜和魚丸，加適量鹽調味，燒開後關火，淋少許豬油或麻油即可。
燒燴三鮮的做法
1、準備好原材：五花肉150克、魚丸100克、香菇8朵、冰糖1塊、蔥姜3段、生抽2勺、料酒2勺、小蔥1根、油鹽適量
2、五花肉冷水下鍋焯水， 去除浮沫;
3、將焯好的五花肉放入電壓力鍋中;
4、放入香菇及泡過香菇的少許水;
5、加入冰糖和蔥姜;
6、再倒入適量的生抽和料酒;
7、蓋上蓋， 按下燉肉功能鍵，時間到肉就燉煮好了;
8、揭開蓋後再按下大火收汁的功能鍵， 這時加入魚丸， 拌均勻;
9、最後加入點鹽和胡椒粉調味即可。
10、盛入煲中， 表面撒些小蔥末。
魚丸煮多久能熟
自己做好魚丸後，還有很多沒吃完就放冰箱冷藏了，這種情況魚丸大概要煮15分鐘，也預留得給它解凍的時間。如果是剛做好的魚丸大概煮6-7分鐘就可以了。魚丸飄在上面即可，如果不確定的話，可以先嚐一個試試。
魚丸的營養價值
首先蛋白質比較豐富，而且魚肉中還含有豐富的鎂元素，能保護血管，預防高血壓。
魚丸還能起到補血養肝的作用，因為其還含有維生素A、鐵鈣、磷等，如果頭髮掉得多，吃魚丸或者是新鮮的魚，還能起到養髮的效果，經常掉髮的女性朋友可以嘗試一下。一般家庭，一般會用草魚和鱸魚來做魚丸，用草魚做的魚丸，有抗衰老、養顏的功效，如果是用鱸魚做成的魚丸，食用後能維持人體的神經系統正常功能以及能補肝腎，對人體有益處。
