宗室治博
脾胃虛寒人群
荸薺性寒，食用荸薺會增加身體的寒涼之氣，脾胃虛寒人群，本身脾胃情況就不是很好，性寒食物具有滑利性，大量食用荸薺會加重脾胃的消化負擔，甚至引起脾胃不適、加重脾胃虛寒的症狀。
荸薺過敏人群
荸薺過敏是少見的情況，但是也不排除這種情況，對於荸薺過敏的人群，日常最好不要食用荸薺，以免發生不適的反應，出現過敏反應後要迅速應對，做好防治工作，以免延誤最佳的治療時間。
血瘀人群
荸薺性寒，味甘，食用荸薺具有涼血止血的作用，具有很不錯的清熱作用，血瘀人群食用荸薺並不會改善情況，反而會加重自身血脈淤堵狀況，通常不建議血瘀人群大量食用荸薺。
特殊時期的女性
荸薺性寒，食用荸薺會增加身體的寒涼性，特殊女性是指：體寒女性、經期女性、孕婦女性、哺乳期女性等，此時期不適應食用性寒食物，以免出現經血排出不暢的情況，經血排出不暢對身體有較大傷害。
荸薺和什麼一起炒
荸薺炒雞蛋
材料：荸薺、雞蛋、蔥花、食用油、鹽。
做法：
1、荸薺洗淨去皮，切成片狀。
2、雞蛋打散，加油鹽打成雞蛋液。
3、熱油鍋，下蔥花爆香，加入荸薺片炒，加鹽調味。
4、淋入雞蛋液，炒熟即可。
荸薺炒荷蘭豆
材料：荸薺、荷蘭豆、胡蘿蔔、黑木耳、鹽、油。
做法：
1、荸薺洗淨去皮，焯水後切片；胡蘿蔔去皮切片；黑木耳泡發洗淨。
2、荷蘭豆清洗後焯水。
3、熱鍋涼油，先炒胡蘿蔔片，再下黑木耳和荷蘭豆，最後放入荸薺片，調入適量鹽，略炒即可。
