增長肌肉
牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。犛牛肉中的肉毒鹼可以促進脂肪的代謝,會產生氨基酸,對於增長肌肉有一定的好處,而且也可以讓你更加的強壯。
增加免疫力
牛肉可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,可以有助於訓練後的身體恢復,對於提高人體的免疫力來說也起到了很好的作用和效果。
促進康復
牛肉能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。可以有效的促進康復,而且也可以幫助你恢復體質,具有很好的抗病能力。
補鐵補血
鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,犛牛肉經常吃的話可以有效的預防貧血的作用,特別是缺鐵性的貧血。
抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;經常吃犛牛肉的話可以補充鉀元素,對於心血管泌尿系統的預防來說有一定的好處,而且也可以有抗衰的作用和功效。