糯米和薏米一起煮可以除溼嗎 薏米和糯米同食的功效

糯米和薏米一起煮可以除溼嗎

可以。

薏米本身就具有一定的除溼作用，薏米的除溼功效會受到糯米的影響，如果你只是喜歡吃薏米，不太在乎它的除溼作用,放心與糯米一起煮好了，糯米還能增加粥的粘性和口感，會讓粥更好喝。

薏米和糯米同食的功效

薏米又叫薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。由於薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。

薏米的最佳搭配

材料：綠豆、百合、薏米、冰糖。

做法：

1、綠豆和薏米一起淘洗乾淨，浸泡一晚。

2、百合也要用水泡一下。

3、放入瓷鍋內熬製。大火燒開。

4、然後轉中火熬製半個小時，加入百合和冰糖。

5、最後繼續熬製20分鐘就可以。

什麼人不適合吃薏米

虛弱的寒性體質人群

在中醫系統中，每一種食物都是有著屬於自己的味性的，而薏仁米是一種寒性食物。寒性體質人群原本體內就有很多寒氣，再吃薏仁米就會雪上加霜，讓體質更加虛寒，對健康沒有好處。

正在來例假的女性群體

在女性例假期間，身體會損耗一部分血液，此時身體抵抗力比較弱，禦寒能力較差。所以，這個時期的女性也不適合吃薏仁米，特別是有痛經困擾的女性群體，更是需要注意。在例假期間嚴禁食用薏仁米，以免加重體寒症狀。

孕婦群體

薏仁米是一種藥食同源的食材，透過臨床藥理實驗證明，薏仁米能夠促進子宮平滑肌的蠕動，導致宮縮出現。因此，若孕婦吃了薏仁米，會增加胎兒流產的機率，因此要將薏仁米排除到孕期食譜之外。

消化功能較弱的人群

薏仁米作為五穀的一種，含有豐富的醣類物質，這類物質的黏性較高，因此難以消化。對於消化不良的人群來說，會加重腸胃負擔，所以也要少吃或者不吃。