天天健康
常溫酸奶仍然保留了低溫酸奶中的蛋白質、維生素和鈣、鉀、磷等礦物質元素，這些營養元素仍然能對人體起到很好的保健作用。
常溫酸奶經過乳酸菌發酵後，再次進行了高溫滅菌，殺死了酸奶中的乳酸菌，以防止繼續發酵。所以常溫酸奶中是不含有活性益生菌的。
常溫酸奶在常溫條件下，最長可儲存6個月，但這並不是因為添加了過多的防腐劑。常溫酸奶滅掉了活菌，在密閉條件下，酸奶不會繼續發酵變質，口感也能保持不變。所以是工藝的差別使得常溫酸奶能長時間存放。
對於老人和病人，喝常溫酸奶利於消化，對胃腸道的刺激作用也更小。在經期的女性也可以喝常溫酸奶，避免冷飲刺激，引起身體不適。
釋出於 2024-11-02
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