嘉許郎
酸奶開封后第二天還能喝嗎
根據情況看。
酸奶是以牛奶為原材料，新增有益菌製作而成的，所以其中含有的是活菌，在開啟後非常受益受到細菌微生物滋生，引起變味變質現象，而人體吃變質的食物，很容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒現象。
因此為自身健康安全著想，酸奶開封后第二天是否能吃，應檢視是否有變質，如果酸奶沒有任何異常情況，那麼就還可以繼續喝，但如果有出現任何異常，則都不能喝。
酸奶開封后可以放多久
根據儲存環境看。
酸奶開封后，如果只是放在常溫環境下，一般只能放2-3個小時左右，但如果放在冰箱中冷藏或者冷凍，那麼可以儲存24小時甚至更長時間。
因為冰箱的低溫，對細菌微生物和各種酶的生長繁殖能力有抑制作用，而且溫度越低，抑制的能力越強，所以開封后的酸奶，最好放入冰箱中儲存。
酸奶可以加熱後再喝嗎
不建議。
以上已經說明，酸奶中的有益菌都是活菌，如果加熱的話，會導致這些有益菌死亡，影響食用效果，因此在一般情況下，不建議將酸奶加熱喝。
但酸奶加熱，並不會導致酸奶產生對人體健康有害的物質，而且可以使口感變溫，減輕對胃腸的刺激，因此在有需要的情況下，也可以加熱喝。
酸奶可以促進消化嗎
可以促消化。
酸奶味道酸甜，食用後可以刺激消化液分泌，加快腸道蠕動，而且含有的有益菌，還可以幫助調節腸道菌群，使胃腸道的運化能力更強，因此酸奶是可以幫助促進消化的，非常適合胃脘腹脹、食積不化等人群吃。
由於酸奶有促消化功能，所以一些胃腸功能比較弱的人群，最好不要再空腹狀態下食用，以免對胃腸黏膜產生刺激，引起腹痛、腹瀉等不適。
