鄰家炎彬
青棗凍了還能吃嗎
青棗稍微凍一下還能吃。
青棗是偏熱帶的水果，不能長期將的低溫儲存，但是短時間的低溫儲存也不會出現什麼的不適，因此青棗稍微凍一下的話還是可以食用的。
青棗凍了有什麼改變
水分減少
冰箱中含有大量的水分，但是都是以冰的形式存在的，因此環境空氣還是乾燥的，青棗在進行呼吸作用的時候會散發大量的水分，然後水分損失導致青棗水分減少。
組織變軟
青棗是一種水分含量很高的水果，水分損失之後會出現組織支撐變弱，然後組織變軟。
腐爛變質
青棗不是適合低溫儲存的水果，因此長期冷凍之後會出現腐爛變質的情況。
青棗的儲存溫度為多少度
青棗的儲存通常是常溫儲存，一般可以在5到10度之間儲存。
青棗含水量很含糖量都很高，因此不建議高溫儲存和低溫儲存，都會損傷果體，因此青棗的儲存溫度控制在5到10攝氏度比較好。
青棗怎麼凍比較好
青棗如果實在是要凍的話，就要將選擇品質良好的青棗，然後保持表面乾燥（就是不清洗青棗），將青棗放在冷藏室中，開啟袋子，可以短時間儲存。
凍了的青棗怎麼吃
凍了的青棗可以直接食用，也可以切塊之後打成奶昔食用，同時將青棗做成甜品之類的食用也很方便。只是要注意不能將青棗解凍之後又放回去凍，這樣的青棗容易腐敗變質。
