頎秀醬
鐵樹切菜板怎樣去味
去味方法：
1.鹽水去味。將鐵樹切菜板放入清水中，加入適當的鹽，浸泡，鹽水對去除味道有一定的效果，同時還對鐵樹切菜板起到一定的消毒作用。
2.小蘇打去味。在鐵樹切菜板表面撒上一層小蘇打，用海綿不斷摩擦，大約3分鐘，再淋上適當量的醋，最後用熱水清洗乾淨即可。
3.檸檬去味。準備一個新鮮的檸檬，切成一片片，反覆擦拭鐵樹切菜板，大約3次左右，對去除異味一定的幫助。
鐵樹菜板好嗎
好。
鐵樹菜板和普通菜板比較，它的材質較厚，韌度比較強，有淡淡的光澤，不容易脫屑，表面平整光滑，而且材質中的纖維細密，有很強的抗腐蝕性和耐水性，所以使用壽命會比普通菜板要長一些，簡而言之鐵樹菜板是一塊比較好的菜板了，建議可以選購。
鐵樹菜板怎麼保養
1.使用完鐵樹菜板後，需要用刀將菜板表面，殘留的食物殘渣刮乾淨，注意不要只刮切菜位置，不然會出現菜板不均勻。
2.用完鐵樹菜板後，需用熱水清洗，用乾毛巾擦乾水垢，適當風乾。
3.儘量不要讓菜板觸碰到高溫處，容易使菜板開裂。
4.使用一條溼毛巾蓋在菜板上，保持菜板的溼潤，增加菜板的耐用性。
5.如果長時間不使用，需將菜板放入密封的袋中保持，放置陰涼處，對菜板的使用壽命有一定的延長作用。
鐵樹菜板辨別真假
看特點
鐵樹的樹齡比一般樹木長，它的木質纖維細密，比較堅硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑。
看密度
鐵木菜板的木質密度比普通菜板大，菜板放入水中，會沉入水中，而普通木大部分會浮於水面。
看紋理
鐵樹菜板比較特殊，紋理為斜紋，而普通木的紋理為其他花樣紋路。
看硬度
鐵樹菜板的硬度比較大，用指甲刮，不會出現指甲的陷痕，而普通木則有。
聽聲音
鐵樹菜板因為比較硬，聲音和普通木不一樣，敲擊鐵樹菜板會聽見叮叮噹噹的聲音，而普通木則是啪啪噠噠的聲音。
