松浩醬
白色塑膠菜板對身體有害嗎
一般無害。
塑膠菜板的材質一般是採用聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙稀塑膠再加白色化工礦物顏料製成，如果是正規廠家生產的白色塑膠菜板，其用的材料標準是在國家允許的範圍內的話是可以放心使用的，但若是小作坊廠家生產的白色塑膠菜板可能會存在重金屬超標的現象，長期使用這樣的菜板就會對健康造成不利。
菜板買木頭的好還是塑膠的好
各有各的好。
木質菜板是家庭中最常見的，這種木質菜板價格比較便宜，菜板厚實不易變形，很適合剁肉餡或者切骨頭，但總是使用木質菜板切菜又長時間不清潔的話，木質菜板就會發黴產生黴菌對健康不利。而塑膠菜板雖然輕便不易發黴，但是和木質菜板一樣都有清潔不乾淨的弊端，此外塑膠菜板切菜的時候可能會存在手滑或刀滑的風險，因此二者各有優缺點。
菜板買哪種材質的好
由於木質菜板適合剁肉或堅硬的食物，而塑膠或竹製菜板適合切水果、做壽司，因此建議可以在家裡準備兩種不同材質的菜板，一個用來切生禽肉類，另一個用來切蔬菜、水果，這樣分開用的時候會更加乾淨衛生，對自身健康也更好，除此外，用完菜板後要注意及時清潔避免細菌滋生。
菜板買圓的好還是買方的好
看個人習慣。
圓形菜板一般是是直接從木頭的橫截面切割而成的，具有樹木紋理的原生樣貌，其質地平滑厚實，硬度高，用力剁肉都不會裂開。而方形菜板是順著木頭的纖維切割而成，硬度比圓形菜板低一些，但是比其它木菜板硬度是要高，適合平時切肉、切菜，因此在選購菜板的時候要看個人需求習慣來，如果之前一直是用圓形菜板切菜的話可以繼續用圓形菜板。
