蓉沼運凡
什麼材質的菜板最好最健康
不同的材料用不同的菜板最健康。
從使用的角度來說，不同材質的菜板適宜的範圍和使用方法各不相同；從材質來講，只要是正規廠家生產的菜板，日常使用過程中注意清洗和保養，用起來都是非常健康的，不會對身體造成危害，但最好是將2種材質的砧板，分開使用，既能做到生熟易切，也能揚長避短，例如：
1、木質砧板：用來切肉、骨頭，以及生的食材如蔬菜、魚等；
2、竹製或塑膠砧板：切熟食或水果。
菜板可以曬太陽嗎
可以稍微曬曬。
菜板的主要作用是用於切東西，熟食、水果、蔬菜等都是在菜板上面完成切割的，使用菜板後會進行清洗，清洗後菜板上面會有比較多的水分，此時曬曬可以快速的蒸發水分，若菜板已經立了一會兒了，曬太陽則可以曬乾菜板上面的水汽，總之，稍微曬一下是沒有問題的，但是注意，菜板不要暴曬，暴曬後容易損傷材質，影響菜板的使用壽命。
菜板可以用開水煮嗎
看材料。
菜板有很多材質，生活中比較常見的是木質、竹製以及塑膠菜板，木質的菜板是可以稍微煮一煮的，建議用來切肉、骨頭、殺魚等，在食材處理後可以將木質菜板放在鍋裡面用開水煮，將菜板表面的微生物以及細菌給徹底殺滅後就可以撈出、瀝乾水分，這樣處理後，菜板會比較乾淨，而且很衛生。
菜板可以用多久
視具體情況而定。
菜板並沒有嚴格使用時限，只要菜板沒有異常，都可以進行使用，例如：下廚少、保養得好的話，一塊菜板可以用幾年之久；如果儲存不當或者下廚多而且經常切骨頭的話，可能只能用幾個月，所以，菜板可以用多久沒有嚴格的標準，以自己家的實際情況為準，若比較講究衛生的話，可以半年或者一年更換一次。
