車前葉粥
材料:車前葉30~60克,蔥白1莖,粳米50~100克。
做法:將車前葉洗淨並切碎,同蔥白煮汁後去渣,然後加粳米煮粥。
用法:每日2~3次,5~7天為一療程。利尿,清熱,明目,祛痰。
功效:適用於小便不通、尿血、水腫等症的急性腎炎患者。
提示:患有遺精、遺尿的病人不宜食用。
葫蘆粥
材料:陳葫蘆粉(越陳越好)10~15克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將粳米、冰糖同入砂鍋內,加水500克,煮至米爛熟,加陳葫蘆粉,再煮片刻,以粥稠為度。
用法:每日2次,溫熱頓服。5~7天為一個療程。
功效:利水消腫,適用於腎炎及心臟病水腫、腳氣水腫等。
冬瓜赤豆粥
材料:冬瓜500克,赤豆30克。
做法:將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。不加鹽或少加鹽。
用法:食瓜喝湯,每日2次。
功效:利小便,消水腫,解熱毒,止消渴。適用於急性腎炎浮腫尿少者。
提示:慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
羊腎蒸附片
材料:羊腎1對,制附片10克。
做法:將羊腎對半切開,去其筋膜,漂洗乾淨。制附片研末,均勻地摻和於羊腎中,蒸熟。
用法:每日早晚各空服食用1個。半個月為一療程。
功效:羊腎能補腎氣、益精髓,主治腎虛腰痛,足膝痿軟;制附片能溫脾腎、散陰寒,主治腎陽虛弱的四肢水腫、身寒畏冷、小便不利等。羊腎蒸附片,有溫腎暖脾、散寒祛溼的功效,適用於脾腎陽虧的慢性腎炎有良效。
胎盤參芪膏
材料:胎盤1具,人參50克,黃芪250克,冰糖1000克。
做法:將胎盤漂洗乾淨,和人參、黃芪一同加水適量浸泡半天,文火煎煮,2個小時後過濾取汁,渣中再加水煎,取汁,先後取汁3次,合併濾液,文火濃縮至500毫升左右,放入冰糖溶化收膏,置陰涼乾燥處貯存。
用法:每次2湯匙,日3次,空腹溫開水沖服。1個月為一療程。
功效:胎盤,功能益氣、養精、補血。胎盤有免疫增強機體抵抗力、抗感染及抗過敏作用,人參大補元氣,為補虛扶正的要藥;黃芪補氣昇陽;冰糖養肺益脾。胎盤參芪膏,用於慢性腎炎,有大補氣血、扶正祛邪、促進康復的作用。
白菜薏米粥
材料:小白菜500克,薏米60克。
做法:先將薏米煮成稀粥,再加入切好、洗淨的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成,不可久煮。
用法:食用時不加鹽或少加鹽,每日2次。
功效:健脾祛溼,清熱利尿。適用於急性腎炎之浮腫少尿者。