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慢性腎炎吃什麼食物好

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慢性腎炎的患者在飲食方面需要注意的方面很多,慢性腎炎飲食時要遵循一些原則,飲食要優質低蛋白、低鹽、低磷、低動物脂肪、低鉀、高熱量飲食的原則。由於慢性腎炎的患者多會患有貧血,因此補充維生素C增加鐵質的吸收很有必要。那麼慢性腎炎吃什麼食物好呢?根據其總的飲食原則,可以選用下面的一些食療方法。

黑豆燉豬肉

材料:黑豆100克,豬瘦肉500克。

做法:將黑豆與豬肉放在一起燉湯,以低鹽調味即可。每日1次,分2吃服完。

功效:適用於慢性腎炎面色無華、頭暈耳鳴、疲勞無力的人群服食。

青鴨羹

材料:青頭鴨1只,草果1個,赤小豆250克。

做法:將青頭鴨洗淨,赤小豆、草果裝入鴨腹中;然後將鴨子放入鍋中,加水適量。用火燉煮,待鴨熟後即成。

功效:可以健脾開胃、利水消腫,適用於慢性腎炎的人群服食。

鯽魚利水湯

材料:大鯽魚400克左右,松蘿茶15克,獨頭蒜10個,膽礬0.6克。

做法:首先將鯽魚洗淨,然後將後三味材料納入魚肚內紮緊;最後用砂鍋加水適量煮熟即可。飲湯吃魚。

功效:可以利水消腫,適用於慢性腎炎的人群服食。

玉米鬚茶

材料:玉米鬚30-60克,松蘿茶5克。

做法:將玉米鬚與松蘿茶放入杯中,用沸水沖泡約15分鐘即可,或夾沸水煎煮10分鐘亦可。

功效:可以健脾利水消腫,適用於慢性腎炎的人群服食。

桑白皮茶

材料:桑白皮30克。

做法:先將桑白皮的一層表皮輕輕颳去,沖洗乾淨後切成短節;同時用砂鍋加水煮沸後投下桑白皮,煮約3-5分鐘至沸騰即可離火,最後稍燜幾分鐘即可代茶飲用。

功效:可以利水消腫,適用於慢性腎炎的人群服食。

生薑大棗粥

材料:鮮生薑12克,大棗6枚,粳米90克。

做法:將生薑洗淨後切碎,同大棗、粳米一同煮粥即可。每天早晚服食2次,可常年服食。

功效:可以利水消腫,適用於慢性腎炎輕度水腫,面色萎黃的人服食。

釋出於 2023-08-02

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