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荸薺是生吃還是熟吃好荸薺怎麼削皮最快

冬煙郎

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荸薺的營養價值雖然很豐富，但是並不是適合所有人食用，特別是孕婦飲用荸薺更要注意了。那麼荸薺是生吃好還是熟吃好？孕婦可以吃荸薺嗎？

荸薺是生吃還是熟吃好

熟的，一般取決於個人口味。

荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。

可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水裡使勁搓，這樣比較容易洗乾淨，之後再用小刀刮皮。

如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然後先削中間和底部，最後削這個芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點，用那個削皮刀一下就削掉了。

1、孕婦吃荸薺要注意以下事項，荸薺生於水田池沼之中，表皮極易帶茵，可能還帶有薑片蟲等寄生蟲。因此，在吃新鮮荸薺前必須充分洗淨和去皮，最好用開水燙一下。

2、荸薺屬性偏涼，懷孕時，建議少吃為好，當然如果實在想吃，可以少吃一些荸薺，然後喝一些性溫的食物，比如喝點生薑湯啊，牛肉湯啊。

釋出於 2024-01-02