落雁安娜
梨
我們都知道秋冬吃梨有很多好處，如生津止渴、補充水分、美容養顏、清熱潤肺等。但是，梨含水量很高，且是寒性水果，秋冬季節食用會讓人感覺體寒。如果把梨煮熟或蒸熟，則可以去除部分寒性，體寒、脾胃虛寒及風寒感冒的人也可以吃。另外，梨籽中含有一種不可溶性纖維素——木質素，經過加熱後，這種物質會在腸道中溶解成膠質狀的薄膜，可吸附腸道中的膽固醇並排出體外。平時生吃梨，我們肯定不會吃梨核及裡面的籽吧。最後，梨還可以與其他食物或藥物一起蒸或煮著吃，如冰糖雪梨、川貝雪梨等，並且止咳化痰、滋陰潤肺的功效還會更強。
蘋果
蘋果是最適合煮著吃的水果之一。
首先，蘋果加熱後，其所含的膳食纖維和果膠被軟化，軟化後的這兩種物質更容易被人體利用，從而可以更好地發揮其營養功效。
其次，對於牙口不好、胃腸功能不佳、大病初癒及臥病在床的人來說，煮蘋果可以減少咀嚼和對胃腸的刺激，也更容易消化吸收。
香蕉
香蕉也是冬季經常吃的水果之一，具有潤腸通便、保護胃粘膜、調節血壓和改善睡眠等功效。但香蕉是寒性水果，對於體質虛寒、脾虛洩瀉及處於特殊時期（經期、哺乳期）的人來說，不可多吃。如果我們把香蕉煮熟，其中的寒性也就祛除了，以上人群就能食用了。
甘蔗
甘蔗是冬季時令水果，甘甜可口，不過吃起來很麻煩，一不小心還會割傷嘴巴，而且冬天拿著甘蔗棒真的好冷啊。可以將甘蔗、荸薺去皮後切片，加入清水一起煮15分鐘，我們就能品嚐到甜美的甘蔗水了。飲用甘蔗荸薺水不僅可以給身體補充水分，還具有生津止渴、清潤滋養的作用。
