雞翅沒熟吃了會怎樣 怎麼看雞翅是否熟

雞翅沒熟吃了會怎樣

沒熟的雞翅吃了很可能會讓你感染寄生蟲或造成細菌性食物中毒的現象。

雞翅屬於肉禽類食物，一般肉類都容易感染寄生蟲，而且內部會有大量的細菌等微生物，如果沒熟就吃了的話，很可能這些寄生蟲或細菌就會進入人體，出現一系列的健康問題，如腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，建議肉類食物一定要熟吃為好。

吃了沒熟的雞翅怎麼辦

如有不適就醫診治。

部分人腸胃功能較好，吃了一點半生不熟帶有血水的雞翅，可能沒有什麼不適的問題出現，建議自我催吐出雞翅，然後多注意觀察，多喝水休息一下促進代謝，但若是腸胃功能較弱加上雞肉本身有細菌感染等問題的話，很可能會有食物中毒的症狀，建議第一時間就醫診治，向醫生說明自身情況，然後對症予以治療。

雞翅煮多久才能熟

15分鐘就能熟。

雞翅屬於較容易熟的肉類，一般鍋內放水保持沸水狀態下燉煮15分鐘雞翅就能熟，但如果是高壓鍋等快速燉煮容器的話，可能熟爛的時間更短，注意不要過長的時間燉煮雞翅，否則肉質會變得老硬，營養流失較多，食用價值和口感大大降低。

怎麼看雞翅是否熟

1、是否變色

雞翅表皮本身是白色的，如果水煮變成淡黃色，油煎變成金黃色，那雞翅就是熟了，反之顏色未變就是沒有熟，還需要繼續煮煮。

2、是否有血水

雞翅內部會有血液，煮熟後血液會變成黑褐色凝結，如果是沒熟的話，血水會是液體流出來，可用刀叉或筷子弄開雞翅，然後檢視有無血水來判斷雞翅是否熟透。

雞翅怎麼做好吃

玫瑰雞翅

材料：雞翅、幹玫瑰花、紅葡萄酒、冰糖、麥芽糖、鹽。

做法

1、準備好以上材料，先將幹玫瑰用開水浸泡開，濾出汁。

2、將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。

3、將雞翅洗淨後瀝水，然後劃幾刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時。

4、在烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鐘。

5、將醃製好的雞翅排放在烤盤上，進烤箱，220度烤18分鐘，取出後，再刷一層玫瑰蜜汁，接著烤5分鐘即成。

可樂雞翅

材料：雞翅（中段）、可樂、香菜、火麻油、鹽、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽。

做法

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

酸辣雞翅

材料：雞翅膀12只，酸泡菜50克，鮮紅辣椒50克，水發玉蘭片50克，水髮香菇8朵，紹酒約2湯匙，醋3茶匙，醬油1湯匙，青蒜、蔥結、姜、生粉、香油各適量。

做法

1、將雞翅放入滾水中燙過，從中間骨節處砍斷成兩段。

2、取瓦缽1只，用竹箅子墊底，依次放入雞翅、醋、鹽、醬油、紹酒、蔥結、薑片、6杯水，放大火上煮滾，再改用小火煨1小時，至雞翅柔軟離火，去掉蔥姜，取出竹箅子。

3、將鮮紅椒洗淨去蒂去子，香菇去蒂，與酸泡菜、玉蘭片、青蒜分別切成米粒狀。

4、燒熱鍋，下油，燒至七成熟，先下玉蘭片、鮮紅椒、香菇，再加鹽、醬油煸炒，約30秒鐘後，加入酸泡菜翻炒幾下。

5、接著倒入瓦缽內的雞翅和原湯，炒勻後放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。