海桃來了
家常炸雞翅最簡單做法
食材：雞翅中500克、姜蔥蒜、料酒、食用鹽、麵包糠、生抽、辣椒麵。
做法：
1.將雞翅清洗乾淨，然後在每個雞翅的兩面用刀拉兩道口子，然後將蔥薑蒜切碎，備用。
2.醃製雞翅，將雞翅放入碗中，加入適量的生抽、辣椒麵、食用鹽、料酒以及蔥薑蒜沫，用手拌均勻，然後放入冰箱冷藏醃製2個小時。
3.2小時候取出雞翅，將雞翅的表面全面覆蓋住麵包糠。
4.鍋中放入適量的油，油溫5成熱的時候開始放入雞翅，小火慢炸，炸至兩面金黃。
5.炸好的炸雞翅可以蘸上番茄醬、沙拉醬等調料一起食用即可。
不用麵包糠能炸雞翅嗎
可以。
不用麵包糠也是能夠炸雞翅的，只是在烹飪方式上的區別而已，不用麵包糠也是能夠將雞翅做得好吃的，放不放麵包糠只是根據自己的喜好和需求來決定的。
包裹了麵包糠的雞翅炸出來會比較酥脆，其外觀上也比較好看，口感上也會炸製得外酥裡嫩，所以加上面包糠從製作方面來說是比較簡單的。
但是沒有面包糠也沒有影響，只是從口感上會有所區別，但是同樣能夠炸制外酥裡嫩或者嫩滑爽口的感覺，因為麵包糠也可以使用麵糊或者雞蛋液來代替，也可以使用大小火的轉換炸制，都是能夠製作出好吃的炸雞翅的。
怎麼判斷炸雞翅熟沒熟
看外觀
判斷雞翅熟沒熟可以透過觀察雞翅的外觀來判斷，一般雞翅的外觀是金黃酥脆的樣子，沒有透明或者發紅的肉色，基本上都是熟了的。但是隻看外觀是不夠的，需要結合內部一起看才能徹底判斷雞翅熟沒熟。
看內部
在炸雞翅的時候，可以將剝開雞翅的內部看，是否還有血絲或者發紅的跡象，有的話則說明雞翅的內部還沒有熟透，還需要用小火慢炸。在檢查內部的時候，建議選擇骨頭處，這個部位相對於其他部位難熟一些，所以這個部位熟了，那麼基本整個雞翅也就熟了。
炸雞翅的注意事項
1.在炸雞翅的時候一定要注意油，因為雞翅上面會帶有水分，而油溫又比較熱，一定要慢慢的放雞翅才不會導致油飈濺，這樣才可以防止傷害到人體面板。
2.炸雞翅要小火慢炸，炸雞翅最好不要用大火炸，大火炸很容易導致雞翅內部沒有熟，但是外部出現焦糊的狀態，這樣的雞翅吃起來是不好吃的。
