油性魚類
脂肪含量較高的魚,例如三文魚、吞拿魚、鮭魚、鯖魚和鰻魚,它們能提供400580個國際單位(IUs)的維生素D。
按每人每天建議攝入至少600IUs的維生素D的劑量,吃這些魚類足夠了。(70歲以上每天需要800IUs)
魚肉罐頭
如果買不到新鮮的魚,可以退而求其次,選擇價效比高且較為常見的罐頭,例如吞拿魚罐頭、沙丁魚罐頭;能提供180250IUs的維生素D。
當然啦,罐頭吃多了也不好,大家還是要調劑好。
菌菇類
素食者可以選擇菌菇類,例如大蘑菇、羊肚菌、雞油菌等等,每個大蘑菇大約能提供375IUs。
無論是沙拉、三明治或者是煮湯,都可以用上菌菇類呢~
牛奶&豆奶
大多數品牌的牛奶不僅含鈣量高,維生素D的量也很高。一杯牛奶大約能提供100IUs左右的維生素D(不同品牌需看標籤確認)。
很多用牛奶製作的影片,例如酸奶也富含維生素D。但雪糕和大多數乳酪恰恰相反,不會有太多維生素D哦。豆奶一般也能提供100350IUs的維生素D,不同品牌含量不同哦。
橙汁
跟牛奶類似,大多數品牌的橙汁也富含維生素D,但含量各異,還是得看標籤。
蛋黃
雖然有人不愛吃蛋黃,但它真的富含各種維生素和礦物質。一個完整的雞蛋,能提供大約40IUs的維生素D;還能給人體提供蛋白質、維生素A、維生素B12、維生素B6、鈣、鉀和鐵。
某些燕麥
並不是所有燕麥都是有營養的,所以你得擦亮眼睛,好好挑選。好的燕麥也是富含維生素D的哦。
豆腐
豆腐富含蛋白質、鈣、鐵還有維生素D。豆腐可以代替肉類炒菜、做醬、咖哩等。
最後,還是得提醒大家一句,雖然以上食物都富含維生素D,但也要適量食用,不要一味地追求維生素D而瘋狂食用哦,物極必反,吃泰國反而會有害無利呢~