魚腥草涼拌要開水燙嗎 魚腥草怎麼用來涼拌

魚腥草涼拌要開水燙嗎

不需要。

魚腥草味辛性寒，含有大量的維生素、纖維素、魚腥草素、揮發油以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體的健康具有一定的好處，是可以直接用來製作涼拌的，可以不用開水燙，只需要將其洗乾淨即可。

魚腥草怎麼用來涼拌

原料：魚腥草、香菜、蔥、大蒜、野山椒、老乾媽辣椒醬、醬油、香醋、香油、雞粉。

做法：

1、先將魚腥草洗淨切好備用。

2、將蔥蒜野山椒和香菜切碎。

3、然後取一小碗加入老乾媽辣醬及以上所有調料拌均勻。

4、之後往魚腥草上淋入事先調好的香汁料拌勻即可。

魚腥草什麼人不適合吃

脾胃虛寒者適量食用

魚腥草屬於一種寒性的食物，而脾胃虛寒者體內含有大量的寒氣，要是食用過量的魚腥草，容易誘發或者加重其情況，不利於他們的身體健康，所以一般建議脾胃虛寒者要適量食用魚腥草。

魚腥草過敏者慎食

對於魚腥草過敏的人群來說，一般是不建議食用魚腥草的，因為食用魚腥草之後容易引發多種過敏症狀，對他們的健康造成威脅，所以一般是不建議魚腥草過敏者食用魚腥草的。

風寒咳嗽者不宜食用

魚腥草是一種清熱解毒，性質寒涼的中藥材那些，風寒咳嗽的人群在食用魚腥草以後，不僅不會使其咳嗽症狀好轉，反而還會導致他們咳嗽症狀加重。

魚腥草可以泡水喝嗎

可以。

魚腥草本身就是一種食用藥草，具有一定利水消腫以及清熱解毒的作用，是可以用來泡水喝的，並不會對人體的健康造成威脅，其次魚腥草泡水也是魚腥草一種常見的吃法。

魚腥草怎麼做不腥

建議做之前進行焯水。

魚腥草味辛，具有一股腥味，一般人是不能接受的，那麼這時候可以用生粉水清洗，祛除魚腥草表面的雜質和泥沙浮塵，具體做法就是將魚腥草放在開水鍋裡焯煮一下，加入一點食鹽和白醋，這樣可以很好的減輕魚腥草味。