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蜂蜜泡大蒜有什麼作用蜂蜜泡大蒜怎麼泡沒氣味

彈腿靜恬

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蜂蜜和大蒜都是對人體非常健康的食品，常吃有很好的保健功效，蜂蜜泡大蒜是一種很好的吃法？

蜂蜜泡大蒜有什麼作用

1、蜂蜜中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。

2、大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。

3、大蒜被譽為“天然抗生素”，對由細菌引起的感冒、腹瀉等有明顯作用。

4、將大蒜用蜂蜜泡過以後食用，有很大大好處。消除蒜臭。生食大蒜後，口裡會有特殊的臭味，這是因為嚼碎蒜瓣後，蒜細胞中酶的活化作用，將蒜鹼分解為具有特殊臭味的蒜素。

用蜂蜜將大蒜浸泡後，能夠減輕原本強烈的蒜味。如果將大蒜在30%左右的鹽水中浸泡後，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會更好。

泡製3個月之後可以吃了，最好能泡到8個月這樣吃起來就沒有辛辣味，有點像水果。

釋出於 2024-05-04