靈寒殿下
肝排毒食物一：蔬菜類
胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
用法：要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者透過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。
小白菜
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
用法：需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
用法：大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。
洋蔥
洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。所含纖維豐富，能促進腸胃蠕動，排毒效果明顯，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合，對肝臟非常有益，有助於排毒。此外，洋蔥中能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用。
用法：洋蔥不宜一次食用過多，否則易造成脹氣、多屁，引起視物模糊和發熱。面板瘙癢、患有眼疾以及胃病、肺炎者也應少吃，熱病患者應慎食；患有眼疾、眼部充血時不宜切洋蔥。
芹菜
芹菜具有平肝降壓、鎮靜安神、消除煩躁、利尿消腫等作用。芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的各種廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病。
用法：芹菜洗淨後，用純淨水衝乾淨，放入榨汁機裡，加少量純淨水和糖，榨成菜汁即可食用。鮮榨芹菜汁可選用黃心芹，藥味淡，質地也更嫩些，榨出的汁口感更加溫和。喜歡原汁原味的，可儘量少加糖或不加。
甜菜
甜菜能有效滋補肝臟，幫助幫助排出毒素，甜菜中的甜菜鹼，對降低血壓、預防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處，更被美國防癌協會列為30種防癌蔬果之一。
蘆筍
蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口乾、煩熱等春季常見症狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。
黃瓜
黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素，含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。
肝排毒食物二：水果類
紅棗
有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
檸檬
日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，透過促進膽汁生成而淨化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，幫助溶解膽結石。
檸檬口感較酸，可用來泡水喝。建議每天早晨飲用一大杯檸檬水。它的酸性物質可促進膽汁分泌，促進肝臟和整個消化系統工作，從而排除毒素。但胃酸過高者應慎用此方法。
無花果
無花果富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。
廣東人常用無花果乾煲湯，味道清甜，不僅好吃，還有食療功效，可以幫助排便。推薦的做法是，將幹無花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜湯，喝起來清新自然，這一碗好湯，絕對可以給身體做一次“大掃除”。
向天果
原珍向天果是一種珍貴的藥用植物。它含有豐富的維生素和礦物質和它特有的活性成分。能夠緩解精神壓力，使人的精神充沛，並能增強免疫力。另外原珍向天果還具有保肝護肝的作用。它能夠有效的保護肝臟，幫助肝臟排出毒素。降低有毒物質對於肝臟的損害。經常吃原珍向天果不但能夠保護肝臟，還能減輕肝臟的負擔。
葡萄
葡萄可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。益於肝臟排毒的食物，在我國有蜆子湯，而在外國則有檸檬。菊花茶也有效果。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯後加入黑砂糖（烏糖）飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。另外，枸杞也對肝臟有益。
荔枝
荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。不過，過多食用會流鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。這證明荔枝不但是一種滋養性很強的食物，還有益於促進肝臟排毒。
肝排毒食物三：葷食類
豬血
據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。這在空氣汙染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出汙染的空氣，並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。
用法：食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的“精氣神”。
肝排毒食物四：飲品類
綠豆湯
許多人在吃過肥膩、煎炸、熱性的食物之後，容易出現面板瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
用法：把綠豆放水裡煮，當水開了以後再煮7-8分鐘，然後喝水，不是我們習慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛後會失去養肝的功效。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。
枸杞茶
枸杞被譽為“紅寶”，有緩解疲勞、增強身體抵抗力的作用，更重要的是，它作為肝臟的“清潔工”，能清除肝臟內的毒素，養血。老早就有“枸杞養生”的說法，常吃枸杞能堅筋骨、輕身不老、耐寒暑。
紅棗五六顆，枸杞適量，洗淨略泡，放入壺裡煮沸，小火慢熬5分鐘，加入少許冰糖，茶降溫至40以下後加入少許蜂蜜。紅棗補中益氣，養血安神；枸杞滋補肝腎、養肝明目。
烏梅湯
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
烏梅能強化肝臟功能，有預防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，肝病患者宜食之。
蜂蜜水
營養專家認為，蜂蜜是集全部營養於一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質和水分，在中藥中能調和白藥。蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
王漿、蜂蜜按1：5的比例加起來用最好，單用也可，可以保肝護肝、提高免疫力、增強巨噬細胞的吞噬能力、提高干擾素生成量。
青汁
所謂青汁，就是用大麥嫩葉/小麥嫩苗等榨成汁或者直接買現成的大麥若葉青汁來喝。它可以排毒清腸、改善便秘、抗輻射，因為裡面含有很多膳食纖維。堅持一段時間，整個人會覺得神清氣爽。而且長期喝，還可以改善經常會過敏和長痘的面板。
請注意：任何有用的東西都得有個度，任何過度的東西都將產生反作用，所以提醒人們，以上食品必須按量食用，不宜貪多。
肝排毒的飲食要點
1、每日能量控制在2000-2500千卡；適量的能量可以節約蛋白質的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復；但能量過高會造成體重增加，導致脂肪肝。
2、蛋白質的提供要充足；一般應高於健康人。由蛋白質提供的能量佔全日總能量的15%，其中優質蛋白宜佔50%，如奶，蛋，瘦肉，水產品，豆腐等。
3、脂肪的提供與健康人相當；要用植物油，禁食動物油脂。當肝功能較差時，則應適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。
4、碳水化合物的提供要適當提高；應占全日總能量的60%-70%，以利於肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
5、維生素，尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
肝臟有毒的表現
1、指甲表面有凸起的稜線，或是向下凹陷
中醫認為“肝主筋”，指甲是“筋”的一部分，所以毒素在肝臟蓄積時，指甲上會有明顯的訊號。
2、乳腺出現增生
經前乳腺的脹痛明顯增加。乳腺屬於肝經循行路線上的要塞，一旦肝經中有溼熱、鬱滯等情況的存在，乳腺增生隨即產生，尤其在經血即將排出時，會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
3、情緒容易抑鬱
肝臟是體內調控情緒的臟器，一旦肝內的鬱滯不能及時排出，阻塞氣的執行，就會產生明顯的不良情緒。
4、偏頭痛
臉部的兩側長痘痘，還會出現痛經。臉部兩側以及小腹，是肝經和它的搭檔膽經的“一畝三分地”，一旦肝的排毒不暢快，自己的後院就會先著火。
24小時肝臟排毒攻略
7:00――8:00清肝：少用化妝品
清晨起來的第一件事就是要清肝，而不適當地使用化妝品會讓你的肝臟很受傷。化妝品的成分會經過面板吸收，透過血液迴圈進入肝臟進行分解。有毒物質在肝臟裡儲蓄得越來越多，肝臟負荷過大，將會導致使用者出現藥物性肝炎，或者使人體抵抗力變差，處於亞健康狀態。
8：00――9:00為早餐加一杯豆漿
大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。所以，不妨在你的早餐裡為自己新增一杯美味豆漿吧！
9:00――12:00為肝臟減負：少吃零食
很多女孩都喜歡吃零食，不僅在家吃，連辦公室的抽屜也要騰出一些地方來儲存薯片、糖果、餅乾…但其實，零食除了讓你攝入更過卡路里，還很傷肝。熱量攝入過多會擾亂正常的代謝，不僅讓自己的肝臟更勞累，還為脂肪肝的發生提供了物質基礎。所以還是把零食清理一下吧，換成酸奶或水果不是更好嗎？此外，油炸食物及咖啡因？過多攝取也會對肝臟細胞造成刺激，增加肝臟的負擔，加重對肝臟的傷害。
12:00――13:00讓眼睛休息一下
對了一早上的電腦，眼睛肯定疲勞乾澀。午休時，不要再對了電腦逛網頁看影片了！按中醫的理論講，“肝，開竅於目”，所以如果護肝，首先就要從愛護眼睛開始，因為眼睛過分疲勞也會影響到肝。所以，午休時讓眼睛休息片刻，做一下眼保健操或者是到陽臺遠眺一下風景，既護眼又養肝。
13：00――15:00多喝水
多喝水可補充體液，增強血液迴圈，促進新陳代謝，多喝水還可以促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。成人每天需要攝入2000～2500毫升的水，而大多忙碌的姐妹們每日飲水量普遍都不足，水喝得少了，就會給肝臟的排毒工作帶來困難，因為只有保證充足的水分供應，才能讓肝臟正常地工作，對各種有毒物質進行分解和代謝。
15：00――16:00看看窗外的草坪
工作一段時間以後，別忘了站起來看看窗外的綠蔭草坪。五臟六腑也有自己喜歡的顏色，我們的肝最喜歡的是綠色。多看看大自然的綠色可以間接地促進肝臟的代謝功能，為肝臟排毒起到事半功倍的效果。辦公桌上放一小盆綠色植物也有同樣的作用哦！同時還應該多吃綠色的食物，因為中醫說“青色入肝經”，可以起到養肝護肝的作用。
16:00――18:00起來走動走動
生命在於運動，在24小時中，與肝臟排毒最息息相關的還有運動。它可以消耗掉體內多餘的脂肪，特別是肝臟的脂肪。而肥胖減輕之後，肝臟中的脂肪也會隨之消退，肝功能恢復正常，無需藥物治療。運動可以出汗，而出汗也是一種排毒的方法。坐在辦公室的你沒機會到野外運動，但可以離開自己的座位，起來走動走動。
18:00――20:00吃完飯別馬上坐
吃完晚飯後靜坐10～30分鐘再去做別的事情，這對我們肝臟的保養是非常重要的。當身體由躺下到站立，流入肝臟的血流量就要減少30%，如果再運動，流入肝臟的血流量就要減少到50%以上。如果肝臟處在供血量不足的情況之中，它正常的新陳代謝活動就會受到影響。
20:00――22:00放下壓力，享受美好夜晚
進行了一天忙碌的工作，不要再讓工作的事情和壓力破壞你對這個美好夜晚的體驗了。好好地方式自己，放下雜念，也是對肝臟的呵護。樂觀使人健康。由於肝喜舒惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘。要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮，順調。
22：00――23:00可以準備睡覺了
肝臟排毒的最佳時間是在你熟睡時。按照中醫理論，每天晚上11時至凌晨3時，是肝經執行的時間，此時是肝臟排毒的工作最強烈。所以，不要再流連在你的手機或者電腦前面了，好好洗個澡，準備睡一個好覺，讓肝臟充分排毒吧。
