玄虛亦海
來源區別
西洋參：西洋參原產於美國、加拿大，又稱為花旗參、洋參、西洋人參，我國北方地帶長白山地區也有種植。
黃芪：黃芪又稱為綿芪，是多年生草本，分佈區域有華北、東北、內蒙古和西北，主產于山西、黑龍江、河北等省。
外觀區別
西洋參：呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，質地飽滿而結實，斷切面乾淨，呈現較清晰的菊花紋理。
黃芪：主根肥厚，木質感，表面呈灰白色，莖直立，上部多分枝，有細稜，被白色柔毛。
性狀區別
西洋參：西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經。
黃芪：黃芪性微溫，味甘，歸肺、脾、肝、腎經。
功效區別
西洋參：西洋參有補氣養陰、清熱生津的功效，主治用於氣虛陰虧、咳喘痰血、虛熱煩倦、內熱、消渴、口燥喉幹、肺虛久嗽等症狀，常用量為3~6g。
黃芪：黃芪具有補氣固表、利尿託毒、排膿、斂瘡生肌的功效，常用於氣虛乏力、中氣下陷、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、久潰不斂、內熱消渴、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病等，常用量為9～30g。
黃芪西洋參怎樣一起吃
西洋參黃芪泡水
原料
西洋參5克、黃芪5-8克。
做法
1.將西洋參和黃芪洗乾淨；
2.沸水倒入準備好的藥材中，加蓋悶約5-10分鐘，即可飲用。
黃芪西洋參雞湯
原料：
黃芪10克、西洋參10克、土雞500克、紅棗10個、蓮子10克、枸杞5克。
做法：
1.將土雞洗淨斬塊，準備好藥材，姜去皮。
2.雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起來再衝洗一遍。
3.將雞塊、黃芪、蓮子放入壓力鍋中，倒入清水燉一個小時。
4.轉砂鍋，放入紅棗煮二十分鐘，再放入枸杞煮十分鐘，最後加入花生油。
