天天健康

怎麼洗草莓

莊靜殿下

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草莓香甜多汁，是很多人非常喜愛的一種水果，雖說愛吃，但是很不喜歡洗，草莓用水洗久了，容易將草莓表面洗壞，隨便衝一下又怕不乾淨，怎麼洗草莓才幹淨呢？

第一步：流動自來水沖洗

先用流動的自來水連續沖洗草莓幾分鐘，把草莓表面的病菌，農藥以及其他汙染物清除，不要將草莓先放在水中浸泡，以免農藥溶出在水中被草莓吸收進入果實內部。

將草莓浸泡在淘米水中3分鐘，鹼性的淘米水能有效分解草莓表面的農藥殘留，鹼水，麵粉衝的稀糊湯等有一定鹼性的水也可代謝淘米水。

淘米水以第一次沖洗大米的水為最佳。

最後用淡鹽水浸泡草莓3分鐘左右，可以使附著在草莓表面的昆蟲以及蟲卵浮起，殺滅草莓表面微生物，使其便於被清水沖洗掉，起到消毒殺蟲的作用，再用流動自來水沖洗乾淨一遍即可。

一盆水中用半勺食鹽即可。

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中，讓農藥以及汙染物透過創口深入果實內，反而造成汙染。

草莓很容易壞，一般不建議吃隔夜草莓，若發現異常，不建議再食用。

釋出於 2021-04-07