紫薯南瓜能一起吃嗎 紫薯南瓜稀飯怎麼煮

紫薯南瓜能一起吃嗎

紫薯和南瓜是可以一起吃的.

南瓜除了含有蛋白質、糖分之外，還包括鐵和鋅，對於女性來說是補血的好選擇。紫薯被列為十大抗癌食品的首位，紫薯和南瓜一起吃味道好，又對身體有益，可以經常吃。

紫薯南瓜稀飯怎麼煮

1.主料:紫薯3個，南瓜1塊

2.小米100克

3.和田大棗6個

4.紫薯，南瓜削皮切塊,

5.高壓鍋注入涼水燒開，放入以上全部食材,蓋上閥,再次開鍋轉中小火,記時25分鐘關火,

6.關火後,等十幾分鍾高壓鍋內的氣消失了再拿掉閥開啟鍋蓋,一碗香噴噴,甜滋滋的粥就可品嚐了.

紫薯和南瓜為什麼可以一起吃

南瓜和紫薯的營養並不衝突，是可以一起吃的，這兩種食物的營養都很豐富，對人體也能帶來很多的好處。不過這兩種食物同樣不能亂吃，因為這兩種食物也有各自的飲食規則，如果亂吃，也可能會對健康造成不利影響，下面就來詳細瞭解南瓜和紫薯的營養價值，以及飲食規則吧。

南瓜和紫薯的營養都很豐富，只是南瓜中含有維生素C分解酶，會破壞紫薯中的維生素C，因此這兩種食物一起吃會導致維生素C的營養價值降低。南瓜和紫薯一起吃具有補中益氣、活血養血、潤腸通便、利尿消腫、健美瘦身、消炎止痛、清痰止咳、解毒殺蟲等功效，還可以治療便秘、氣血不足、肥胖、咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、水腫、高血壓等不適病症。

南瓜的營養價值

1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。

3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

紫薯的營養價值

紫薯薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。