六合雪柳
桃子表面的毛怎麼去除
1、加水
準備好盆，然後在裡面加水，加的水量一定是要浸沒過桃子，這樣才是能夠很好的徹底脫毛，我們如果是用手進行滾動，這樣是非常難將所有桃子上的毛去除清楚。
2、加鹽
可以在洗桃子的時候加入一些鹽，但是很多人對於加多少鹽不是很清除，其實是非常的簡單的，我們一般一盆的水，7、8個桃子一小勺左右鹽就可以了。
3、晃動
在加入鹽之後，是可以拿著裝桃、裝水、裝鹽的容器左右搖動，我們一般是搖晃幾下就是可以看到容器水面的位置上已經飄了一層細細的桃毛了。
4、浸泡
在晃動的時候，可能是會有一些桃毛可能沒有脫乾淨，這個時候我們是可以將桃子放在容器中再浸泡幾分鐘時間，這樣一般是可以很好的將毛徹底的清潔乾淨，在浸泡完了拿起的時候，一定要注意，再花上幾分鐘的時間，把桃子外面的鹽分和水漬沖洗一下。
如何挑選好吃的桃子
1、掂重量
先用手掂桃子的重量,同樣大小的,證明汁多且甜,輕的則很可能水分少,口感不好。
2、看顏色
成熟的桃子應該是顏色發白的,而紅的桃子卻不一定完全成熟,如果桃子尖部是紅的,下面是綠的,這樣的桃子是半熟的,吃了很容易拉肚子,要謹慎購買。而且無論是紅色部分還是綠色部分味道都不如人意。
3、看斑點
有些人認為桃子表面有斑點不好看,而這種桃子恰恰是甜度很高的。
4、挑大小
個頭大的桃子不一定就好,尤其是特別大的桃子,裡面核多半是裂開的,這樣的桃子不好吃。大小適中的桃子最為適宜。
5、摸桃毛
用手摸桃子的表面,如果感到桃子扎手,說明桃子沒有溼過或澆過別的東西,可以購買。
6、看外型
果體大,形狀端正,外皮無傷有桃毛、果色鮮亮為佳。
7、看果味
以汁液豐富,味道甜酸適中,果香濃郁者為優。反之,汁液稀少,甜味不足,酸味較大,香味無或淡薄者為次。
桃子沒熟怎麼催熟
1、藥物催熟桃子
桃子在成熟的時候需要大量的乙烯，它是最能促進水果成熟的特殊存在，現在的市場上有很多這種藥物存在，大空可以購買以後把它加清水稀釋，然後直接噴灑以桃子的表面，噴好以後等一到兩天，桃子就會變軟，果汁量也會增加，想吃時好好清洗一下就可以直接食用了。
2、大米催熟桃子
大米在儲存的時候，也會產生出一定數量的乙烯，因此桃子可以存放在大米中進行催熟，具體做法就是把桃子直接放入大米中，用大米把它包圍起來，如此儲存二到三天，再把桃子取出，這時就能發現桃子有了明顯的變化，手感變軟，再吃時也就不會有生桃子的感覺了。
3、用水果催熟桃子
一些水果在自然成熟以後也會產生出大量的乙烯，像蘋果、梨子與香蕉等，因此桃子也可以用這些水果來進行催熟，具體做法是需要把不熟的桃子與熟透的蘋果等水果放在同一個保鮮袋中，並把袋子密封起來，放在三十度左右的環境中，大約三天以後桃了就能催熟成功。
