魔都晏然
存放三十年的靈芝還能吃嗎
不能。
因為靈芝在正常沒有加工的情況下和加工過了的情況下，能夠儲存的時間都沒有超過三十年，而且靈芝是一種中藥，放置的時間過長，很容易受放置環境和儲存方式的影響，接觸和滋生的細菌也會比較多，其藥效和有效成分也會遭到破壞，所以存放三十年的靈芝不建議食用，避免產生副作用。
靈芝的保質期是多久
靈芝是有保質期的，一般來說，加工過的靈芝產品有一年半至兩年的保質期，而沒有經過加工的靈芝則能儲存的時間在三年左右。但為保證靈芝的藥效，建議三年之內將靈芝服用完畢，放置時間過長容易不僅容易使靈芝原有的藥效大打折扣，還可能產生一定的副作用，對身體健康產生危害。
靈芝的過期表現
1、表面：觀察靈芝的表面，看是否有出現點狀或片狀的黴變以及蟲蛀的印記，如果有則表明此時的靈芝已經過期，不建議食用。
2、氣味：拿起靈芝聞一下味道，如果聞到有一股像木材一樣的菌味，則表明這個時候的靈芝子實體木質化嚴重，這樣的靈芝很有可能已經過期，應及時丟棄，不宜食用。
靈芝的儲存方法
自己採摘的靈芝在採收後，先將靈芝表面的泥沙和灰塵去掉，然後等待自然晾乾或烘乾，水分含量最好控制在13%以下，最後包裝在密封的袋子裡，放在陰涼乾燥的環境中儲存。
而在市場上購買的散裝靈芝，食用前應清洗乾淨，不立即食用的靈芝應放置在通風乾燥的地方，避免陽光直射，防黴防蛀。
值得注意的是靈芝最好不要放在冰箱裡，因為這樣容易導致靈芝受潮，從而滋生細菌，縮短靈芝的保質期。
