平原嘉俊
青蟹能和雞蛋一起吃嗎
建議少量食用。
雞蛋性平，青蟹性寒，雖然兩者在性味上並不相剋，但是因為青蟹和雞蛋是兩者營養比較豐富的食物，一起適量食用雖然有利於為人體提高營養、補充能量，但大量食用反而無益，所以建議適量食用。
青蟹和雞蛋一起吃多少適合
建議一次食用青蟹1只，雞蛋1個即可。
雞蛋中蛋白質、膽固醇含量較高，不宜大量食用，容易致使蛋白質攝入過多，影響消化吸收，以及膽固醇過高，不利於身體健康，而板栗澱粉含量高，儘量不要一次性過多食用，飽腹作用較強，不利於消化，因此不宜吃多。
雞蛋和青蟹吃多了會怎樣
膽固醇過高
螃蟹和雞蛋都屬於高膽固醇、高蛋白食物，食用過多的高膽固醇食物，容易引起心血管疾病，並且影響身體健康。
加重腎臟負擔
青蟹和雞蛋中的礦物質、蛋白質含量較為豐富，若是一次性大量食用，容易會加重腎臟的負擔。
影響鈣吸收
並且過多的攝入動物蛋白，還可能造成硫氨基酸的量攝入過多，影響體內的鈣質含量。
什麼人不適合一起吃雞蛋和螃蟹
建議患有高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的人群不要過多食用食用容易致使體內的血脂含量及血壓含量升高。另外，螃蟹和雞蛋也不適合老年人吃，以免加重身體的負擔。
青蟹和什麼一起吃好
黃酒
青蟹是一種寒性的海鮮食物，食用容易加重體內寒氣，因此建議再蒸煮青蟹時可以加些黃酒，可以起到緩和青蟹寒性的作用，避免性味過偏。
洋蔥
因為青蟹是水生食物，帶有較重的腥味，而洋蔥味道濃郁，佐以螃蟹進行食用不但能夠去除蟹肉本身的腥味，還能夠滋陰清熱。
豆腐
豆腐中的蛋白質和黃酮類物質含量豐富，而青蟹中含有牛磺酸，若是與豆腐一搭配食用，有利於促進營養物質代謝，還能夠增強人體免疫力
生薑
建議在食用青蟹時，可以搭配薑末做蘸料食用，因為姜性味偏熱，能夠中和青蟹的寒性，從而減少對於腸胃的刺激。
