荸薺和香菇能一起吃嗎 香菇荸薺怎麼做好吃

荸薺和香菇能一起吃嗎

能一起吃。

從食物性味上看，荸薺性寒，味甘；香菇性平，味甘，兩者在性味上沒有任何衝突，並且香菇也不會加重荸薺的寒涼之氣，是可以一起食用的。

從營養成分上看，荸薺的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素和少量的蛋白質和脂質，還含有維生素和礦物質等成分；香菇的主要成分是水分、纖維素、蛋白質、碳水化合物和少量脂質，也含有蔬菜中含有的維生素和礦物質，成分之間也不會相互反應，因此可以一起食用。

荸薺和香菇一起吃有什麼好處

潤腸通便

荸薺性寒，食用可以滋潤腸道，而荸薺和香菇中都含有一定的纖維素，食用可以促進腸道的蠕動，因此吃香菇和荸薺可以潤腸通便。

增強體質

香菇和荸薺都是富含維生素和礦物質的食物，食用可以補充營養的，香菇中還含有香菇多糖等有效成分；荸薺中含有的荸薺英有殺菌的作用，因此食用有增強體質的作用。

香菇荸薺怎麼做好吃

1、準備去皮荸薺200克，香菇150克，生薑、耗油、食鹽、油適量。

2、香菇洗淨，切片，荸薺洗淨切片待用，生薑切絲待用。

3、燒一鍋熱水，加入少許生薑和料酒，水開之後人香菇片。

4、香菇片焯水1到2分鐘即可撈出，瀝乾水分，稍微擠幹一下。

5、熱鍋熱油，入生薑絲，爆香之後放香菇片，翻炒1到2分鐘，加入耗油攪拌均勻。

6、再加入荸薺，炒熟的之後放適量的食鹽調味即可。

香菇和荸薺一起吃多少

香菇吃100克，荸薺吃100克。

香菇和荸薺都是日常經常食用的食物，營養成分較高，食物性味也沒有很偏頗，因此兩者一個食用100克是沒有問題的，並且還能食用其他的食物來均衡營養。

吃荸薺和香菇要注意什麼

1、香菇中纖維素的含量高，不易消化，食用過多很容易導致身體不適，並且寒性的荸薺會加重腸道的滑利性，導致腹瀉的情況出現。

2、荸薺和香菇一起吃需要做熟，避免寄生蟲感染。