不滅甲寅
煮湯圓需要放糖嗎
視情況而定。
如果購買的是帶餡的湯圓的話，那麼其口感一般都是比較甜的，含有較高的糖分，此時是不需要再加糖的，不然吃起來口感就有可能會過於甜膩，而且還會對身體造成較大的負擔。
但是如果購買的是沒有帶餡的湯圓的話，那麼其口感吃起來就會比較清淡，此時是可以在裡面加入一些糖、雞蛋、醪糟等配料的，這樣吃起來口感也會更好一些。
煮湯圓先放糖還是先放湯圓
先放湯圓。
湯圓的主要成分是糯米，而且平時一般都是速凍儲存，需要煮較長的時間才能被煮熟，而糖一般都是常溫儲存，是比較容易融化的，所以一般都是先煮湯圓，等到湯圓快要被煮熟的時候再加糖進行調味。
但如果是塊狀紅糖的話，那麼也是比較難融化的，此時也可以將其與湯圓一起放入到鍋中煮，以免出現融化不均勻的情況而影響到湯圓的口感。
煮湯圓用什麼糖
視個人口味而定。
對於煮湯圓用什麼糖並沒有具體規定，生活中比較常見的白糖、冰糖、紅糖、蜂蜜等都是可以的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇，如果本身體質比較虛寒的話那麼建議可以選擇紅糖，這樣可以起到活血化瘀的作用。
但是因為蜂蜜並不是很耐高溫，所以如果要加蜂蜜的話，那麼就需要先將湯圓煮熟，然後等溫度降低之後再加入蜂蜜。
湯圓是冷水煮還是熱水煮
熱水煮。
湯圓皮的主要成分是由糯米制作而成的，並不建議久煮，不然就有可能會導致湯圓出現破皮露餡的情況，此時就會影響到湯圓美觀和口感，所以一般在煮湯圓的時候是需要用熱水來煮的。
而且在煮湯圓的過程中也要不時地用勺子來進行攪動，以免湯圓粘連在一起，等到湯圓全都漂浮在水面上的時候就可以關火，盛入碗中食用了。
