好處一:促進消化
山楂含有大量的維生素C與微量元素,能夠擴張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進膽固醇排洩而降低血脂,預防高血脂的發生,山楂能夠開胃促進消化,山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。
好處二:增強抵抗力
山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿蔔素等物質能夠阻斷並減少自由基的生成,可增強機體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態,輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生效果。
好處三:防止心血管病
常食山楂能夠擴張血管、降低血糖、降低血壓,防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實治療疾病,在中國已有悠久的歷史。《唐本草》記:汁服用止水痢;《本草綱目》記:山楂化飲食,消肉滯等。凡脾胃虛弱,食物不消化,胸腹酸刺脹悶者,於膳後Ⅱ爵兩三枚絕佳。
好處四:生津止渴
中醫認為,山楂更具有生津止渴,活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發現山楂的藥用價值滲透到血液血脂領域更為明顯。