中原偉誠
蘋果
蘋果無愧於水果之王的稱呼，既能減肥又能美容，蘋果熱量低，每100克的蘋果只有60千卡的熱量，而且蘋果中所含的果膠屬於可溶性纖維，能促進膽固醇的代謝、降低膽固醇水平及促進脂肪的排出，除此之外蘋果還富含鋅、鉀、錳等人體所需微量元素，而且蘋果中的營養成分可溶性高，易被人體吸收，有活水之稱，俗話說的好“每日一蘋果，醫生遠離我。”
吃法：想要發揮蘋果減肥最好效果，最好在早上到中午午飯前吃，便秘時吃蘋果不要削皮，吃蘋果時別啃得太狠，因為蘋果籽裡含有氫氰酸，不利健康。
梨
梨肉鮮美，脆而多汁，酸甜可口，梨中富含膳食纖維，能幫助人們減低膽固醇含量，營養學家發現，每個梨都含有10克能降低膽固醇的膳食纖維，能滿足人體每日對膳食纖維需求量的40％。而且攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同時這些人的體重最輕，身高體重指數最低，腰圍也最小。梨不僅能減肥還具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用，可改善呼吸系統和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
吃法：可直接生食，也可用水加冰糖熬成冰糖雪梨，但梨性偏寒，多吃傷脾胃，畏冷者應少食。
甜橙
甜橙中的果膠和纖維素，可促進腸道的蠕動，有利於清腸排便，甜橙的維生素含量高，熱量低，十分的甜，甚至可以代替蛋糕與曲奇，可以滿足女生對甜食的慾望。而且甜橙中含有大量的維生素C和維生素P，這兩種營養成分能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
吃飯：直接吃即可，也可榨成橙汁，但因橙性涼，所以脾胃虛寒、怕冷怕涼、餐後腹脹的人應當少吃，以免吃多了會使症狀加重。
番茄
番茄含有大量的果膠及食物纖維，很容易讓人產生飽腹感，並且能吸附體內多餘脂肪，排除體外，而且番茄中所含有的茄紅素可降低熱量的攝取，減少累積的脂肪。番茄特有的酸味可刺激胃液分泌促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。番茄還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，能保持人體所需營養均衡。
吃法：早餐同午餐正常飲食並要注意營養，平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替，可降每日卡路里保持在1400左右。
山楂
山楂可謂稱之為減肥大王，其中含粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。而且山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用。它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。
吃法：山楂過酸，如果直接拿來吃，估計很少有人能受得了。可用蜂蜜加山楂做成蜜山楂或山楂加金銀花煮成山楂銀花湯。但山楂不宜與海鮮一起吃，而且有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。
葡萄柚
葡萄肉果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。而葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家倍受女性推崇的減肥食譜。葡萄柚中含有一種自然果膠的特殊營養成分，能減低血液中的膽固醇，熱量低，每天吃完晚飯後吃點葡萄柚，這樣能夠避免身體吸收過多營養而變成贅肉。葡萄柚豐富的營養成分，是集預防疾病及保健與美容於一身的水果。
吃法：早上葡萄柚半顆，蛋兩顆，培根兩片。中午和晚上都是葡萄柚半顆，菜跟肉吃到飽，任何煮法都可，油炸除外。
香蕉
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”，在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果，幫人創造開心，香蕉中富含抗性澱粉。這種澱粉是膳食纖維的一種，具有眾多益處。抗性澱粉有助於促進消化，並對血脂有益，有助於促進腸道發酵，促進礦物質和血糖吸收，降低低密度脂膽固醇，人體消化抗性澱粉十分緩慢，所以感到飽腹的時間更長。因此，食用香蕉可以產生飽腹感。作為點心，香蕉可以限制人體每天卡路里的攝入量。香蕉還富含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需。
吃法：可用香蕉代替米飯就可達到極好的減肥效果，但香蕉屬於高熱量水果，每餐1到2根即可，不能吃的過多起到反作用效果，在選擇香蕉時應選擇熟透的香蕉。
