蓮子藕可以一起煮嗎 蓮子和藕一起吃的好處

蓮子藕可以一起煮嗎

可以的。

蓮藕質脆味甜，可以生食，也可以用來做菜，還有一定的藥用價值，其性寒、味甘，有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌的功效。蓮子性平、味甘澀，能補脾止瀉、益腎固精、養心安神。蓮子和蓮藕沒有配伍禁忌，兩者一起食用還能增強藥效，所有可以一起煮。

蓮子和藕一起吃的好處

清熱涼血

蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可以用於治療熱病症狀，蓮子有清心降火的作用，虛火內熾者可適量食用。蓮子和蓮藕同食，有清熱涼血的功效，對於熱病導致的口渴、咯血、咽喉腫痛等症狀均有一定療效。

通便止瀉

蓮藕含有膳食纖維及黏液蛋白，能減少脂質的吸收，蓮藕中含有的鞣質，有健脾止瀉的功效，蓮子和蓮藕一起食用能增強食慾，促進消化，有通便止瀉、健脾開胃的作用，適用於胃納不佳、食慾不振者。

止血散瘀

蓮藕當中含有較多的單寧酸，其有收縮血管的功效，可用於止血，蓮藕不僅有止血功效，還能涼血、散血，蓮子有清火、安神、補腎的功效，與蓮藕一起食用，能止血散瘀，適用於熱病血癥者。

補腎固精

蓮子含有棉籽糖等有效成分，有較好的滋補功效，能補腎益精、固精止帶和清心安神。蓮子常與芡實配伍食用，健脾益腎、補腎固精的藥效更佳，蓮藕也有一定的補腎作用，與蓮子同食，可用於遺精尿頻、滑精、帶下等症狀。

養心安神

蓮子含有多種生物鹼，具藥理研究表明，其有鎮靜、降血壓、強心的功效，中醫古籍有記載，蓮子補腎固精、養心安神，蓮藕與蓮子同食，可以補肺益氣、除煩止血，適用於心煩、失眠、心悸者。

蓮子和藕怎樣一起吃

蓮子藕粉

原料

蓮子100克，藕粉、冰糖、桂花各適量。

做法

1、藕粉用清水攪勻備用。

2、鍋中放入清水、蓮子煮沸，放入冰糖繼續熬煮至蓮子熟透。

3、將藕粉水倒入鍋內拌勻，起鍋前加桂花即可。

哪些人不宜吃蓮子和藕

1.脾胃虛寒者。

蓮藕性寒，體質虛弱、脾胃虛寒者不宜食用生藕，以免造成脾胃不適。

2.大便燥結者。

蓮子有澀腸收斂的功效，大便燥結者食用可能會加重病情，不利於身體恢復。

吃蓮子和藕的注意事項

1.不宜與菊花同食。

蓮藕所含成分易與菊花發生反應，兩者一起食用，可能會導致腸胃不適。

2.不宜與蟹、龜類同食。

蓮子和蟹、龜類同食，可能會造成身體不適，所以不建議一起食用。

3.不宜過量食用。

蓮子和藕一起食用可以補腎健脾、補腎固精、養心安神，但是過量食用可能會對腸胃造成傷害，易出現腹痛、腹脹等症狀。