擒龍小晨
金針菇最多能在冰箱放幾天
3天左右。
金針菇最好是吃新鮮的，當天食用最好。如果一定要保留，放冰箱是比較好的。冰箱的低溫儲存在三度左右，金針菇也是低溫生長菌類，在合適它生長的環境裡短時間儲存時最好的。
儲存時，放在盤子裡或盒子裡，一不能沾水；二不能覆蓋塑膠膜，；三儲存時間不要超過三天。
金針菇放冰箱調多少度合適
金針菇放冰箱調在3度最好。
金針菇屬於低溫生長真菌，其生長的環境就是在3~34度，3度既可以保持其活性，又能起到很好的抑制其他菌類活性的作用，儲存的時間最長，對其鮮味的影響最小。
金針菇放冰箱裡長大了還能吃嗎
能吃。
場上的金針菇一般是帶著底部部分的培養基一起售賣的，金針菇在存放過程中，培養基不斷給它提供養分，在合適的溫度條件下，金針菇就會慢慢長大，這樣的金針菇是正常長大，如果沒有出現變質的話，那麼還是可以繼續食用的。
金針菇放冰箱的注意事項
1、金針菇屬於低溫生長菌，在冰箱中還能保持一定的活性，會有呼吸作用，不能用保鮮膜包裹。
2、金針菇在冰箱中雖然能放幾天，但放太久容易腐敗，就算沒腐敗口感也會變差，因此，不能放超過3天。
3、金針菇沾水後不能用鐵器儲存，容易變黑。
4、新鮮的金針菇如果需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一週左右。
