太玄建雲
蛋白質營養不良：智商降低15分
蛋白質是兒童生長髮育的最佳“建築材料"，因此缺乏蛋白質的孩子往往身高、體重都比同齡孩子要低，兒童時期蛋白質營養不良可使智商降低15分。
補充來源：瘦肉、魚肉、禽肉、蛋奶類、豆類及其製品
沒必要補蛋白粉
其實現在大魚大肉蛋白質超標的情況更多見，但是愛吃素、肉蛋奶都不吃的孩子要注意。
倒沒必要給孩子用補充蛋白質的營養品，過量進食會增加肝腎的負擔。每天合理安排飲食，均衡膳食，保證上面提到的來源都吃一些，就可保證攝入足夠的蛋白質。
碘缺乏病：智商降低10~12分
碘對人體神經系統的發育非常重要，長期缺乏還會影響孩子的智商。
缺碘地區的孩子與正常孩子相比智商低10%-15%，弱智率高達5%-15%。在我國1000多萬智力殘疾患兒中，有80%歸因於碘缺乏。
補充來源：海帶、紫菜和各種海味
孕媽媽和哺乳媽媽要注意
從母親懷孕後2～3個月到孩子出生後兩年是腦發育的關鍵時期，是一生中最需要保證足量碘營養的時期。
孕婦的生理需碘量高於正常人約一倍左右，哺乳期婦女也是缺碘的敏感人群，一旦缺碘會影響新生兒的腦發育水平。
每週喝一次紫菜湯
食用碘鹽是預防缺碘最簡便、安全、有效的方式，烹飪時，切記菜熟加鹽，不得用鹽爆鍋久煮。
高碘地區國家已規定了該地區的老百姓不應食用碘鹽。另外補碘最物美價廉的就是每週喝一次紫菜湯。
鐵缺乏：智商降低5~8分
鐵是構成血紅蛋白及多種酶的重要元素，鐵缺乏會引起貧血，孩子會不愛吃飯、注意力不集中等，從而影響智力發育。
補充來源：動物肝臟、黑木耳、芝麻、黃花菜、豬血、蘑菇、油菜
缺鐵不能只補鐵
身體缺鐵當然要補充，但是缺鐵不能光補充鐵，補鐵的同時，還需補充充足的蛋白質(雞蛋、豆製品中富含蛋白質)，否則沒有辦法合成血紅蛋白，與此同時，還必須補充大量的維生素C(綠葉蔬菜中不乏維生素C)。
因此，補鐵食物切忌單一，最好五花八門、樣樣均沾。
小貼士
吃出來的微量元素最安全！微量元素不用刻意地補，好好吃飯，均衡營養，體內就不會缺乏。
也不要亂給孩子補微量元素。如果攝入量過多，則會發生微量元素積聚而出現急、慢性中毒，甚至成為潛在的致癌物質。
我們人體所需的微量元素大多都能在食物中找到。所以，給孩子補微量元素，家長要做的不是去藥店，而是平時多下廚房！
