俊娥醬大魔王
孕婦吃金針菇有什麼好處
促進胎兒智力發育
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是精氨酸和賴氨酸的含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能。孕婦食用能促進胎兒大腦發育。
降膽固醇
金針菇是高蛋白、低脂肪、高鉀低鈉的食品。很適合肥胖人群、高血壓人群食用，能夠幫助控制血壓和血脂的穩定。降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
防癌抗癌
金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。金針菇還具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
促進新陳代謝
金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
提高免疫力
孕期本身就是一個特殊時期，這時候孕婦的體抗力和免疫力難免都會有所下降，這時候食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
預防便秘
金針菇富含膳食纖維能促進胃腸的蠕動，有助於消化和防治便秘。因此孕婦適量的吃一些金針菇是很好的。
增進食慾
金針菇具有獨特香味，不僅口感極佳而且富含氨基酸，這些都能夠增進食慾。尤其是孕早期，孕婦胃口不佳，可以適當吃一點金針菇，增進食慾，補充營養。
孕婦吃金針菇要注意什麼
1、金針菇性寒，所以脾胃虛寒、慢性腹瀉的孕婦們要慎食。
2、新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，所以準媽媽們在吃金針菇時一定要熟透了再吃。
3、孕婦患有痛風、紅斑狼瘡的話，要慎吃金針菇，因為金針菇含嘌呤物質多，以免加重病情。
4、孕婦不宜吃過多的金針菇，防止腹瀉。
