法慧啟峰
怕冷：韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天裡最讓人痛苦的事。其實，怕冷主要是陽虛引起的，陽虛會使人腰膝冷痛、四肢冰涼。冬季是陽虛者進補的最佳時節。
推薦菜韭菜
韭菜又名起陽草，味甘、性溫，能補腎助陽，溫中開胃。韭菜用來炒食或做餡都很適宜。
推薦果核桃
核桃味甘、性溫，能補腎助陽。它含豐富的脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥都不錯。
推薦肉羊肉
羊肉具有很好的溫熱補陽的作用，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷等都有補益效果。另外狗肉、鴿肉等也不錯。
推薦飲枸杞紅茶
陽虛怕冷的人可適當喝些紅茶，不要喝綠茶，因為綠茶有清熱降火的功效。若想增加“補陽”的效果，可以在紅茶中加入枸杞、紅棗等。推薦食療韭菜炒核桃仁先將核桃仁炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟，具有補腎助陽的功效。
乏力：烏雞湯
乏力常常是氣虛的表現，常常還會伴有氣短喘息、懶言聲低、飲食不佳等症狀，且易患感冒。
推薦菜山藥
《本草綱目》說山藥能“益腎氣，健脾胃”。對脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振等有很好的食療效果。
推薦果桂圓
桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血。生吃或煲湯、煮粥都很好。
推薦肉雞肉
味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，燉湯最好。
推薦飲桂圓紅棗茶
剖開兩顆紅棗，放入五六粒桂圓肉，用沸水衝開即可。
推薦食療烏雞湯
烏骨雞洗淨血沫，裝入鍋內，加入蔥、生薑等燉煮即可。如果有條件，可以加點黨參、當歸、黃芪等食補的藥材。如果沒有烏骨雞，可以用柴雞代替。
火大：蜂蜜銀耳蒸百合
許多人冬天還會出現“上火”的症狀，這大多是因為陰虛。此外，陰虛還表現為手足心發熱，特別是夜間煩熱、腰痠盜汗等。
推薦菜銀耳
銀耳被稱為“平民的燕窩”。它既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
推薦果雪梨
雪梨味甘性寒，俱生津潤燥、清熱化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯羹。此外，獼猴桃、蘋果等也對補陰很有幫助。
推薦肉鴨肉
鴨肉性寒、味甘，可大補虛勞、滋五臟之陰。鴨肉與海帶燉湯，可以軟化血管。另外，鵝肉、鱉、龜等也很適合陰虛者食用。
推薦飲菊花茶
菊花茶味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒的功效。如果想增加減肥降脂的功效，可在菊花茶中加入幾片山楂，功效更好。除了菊花茶，綠茶和蜂蜜水也是陰虛者的極佳飲品。
推薦食療蜂蜜銀耳蒸百合
將百合、蜂蜜、泡好的銀耳拌和均勻，蒸到熟軟即可食用。此菜滋味甘甜、清心潤肺，適合陰虛者食用。
