四風剛豪
隔水蒸香腸需要多長時間
一般是20-30分鐘左右。
香腸如果是放在格子上隔水蒸的話,水燒開密蒸25-30分鐘最佳。如果是牛肉的風乾腸，時間就需要久一點大概45分鐘左右，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。
所以一般來說20-30分鐘左右就可以了，另外，放時間長的可以頭一天在涼水裡泡一泡，會熟的快些。
香腸蒸多長時間最好吃
一般整根香腸最少要蒸20分鐘左右才能口感適宜。因為香腸蒸制的時間不能太短，否則香腸內部還未熟透，質地也不夠香軟好吃。但蒸的時間也不宜太長，不然香腸的腸衣會出現破裂現象，同時肉的口感也會發柴發乾。
因此，蒸大概20分鐘口感是比較好的，但是也可以根據個人的口味來控制時間，只要是蒸熟食用即可。
如何蒸香腸
步驟如下：
首先需要將香腸清洗乾淨，然後再將香腸改切成片狀。隨即將切好的香腸片擺放在碗中，將裝有香腸的碗放入蒸屜中。大概蒸15-20分鐘香腸就會蒸熟，蒸出來湯汁和油汁也不流失，用來配其他菜也可以。
如果想給香腸加些料，還可以適當搭配一些蔬菜，比如在蒸香腸時加入一些香乾、豌豆之類的食物，在蒸的過程中，香腸的油和香氣也會滲透進食物中，這樣的組合能夠讓香腸不那麼膩，蒸出來原汁原味更好吃。
香腸是冷水蒸還是熱水蒸
冷水。
因為因為冷水鍋可以讓水慢慢滲入香腸，然後原來的幹香腸變得更香更嫩，蒸出來的香腸不會有柴火味，也不容易開裂。同時用蒸的方式吃，香腸的風味能保持得更好。
小貼士：
在日常生活中，儘量選擇吃新鮮的食物，如新鮮的蔬菜和水果。對於香腸、臘肉等加工製品，不建議多吃或者經常吃，以免影響身體健康。
