玄虛山蝶
曬馬齒莧怎樣曬要煮水不
在將新鮮馬齒莧曬乾時，一般建議煮水再曬制，這樣能夠起到一定的殺菌消毒效果，對於馬齒莧的儲存也有一定的延長，而具體曬乾馬齒莧的步驟如下：
1、將新鮮的馬齒莧用清水加小蘇打清洗乾淨，控幹水分備用。
2、在鍋中倒入適量的清水，水沸騰之後將馬齒莧倒入煮熟後撈出。
3、接著將煮熟的馬齒莧瀝乾水分，放在竹篩上曬乾即可。
馬齒莧煮水一天喝多少
一般建議在400-600ml之間。
在用馬齒莧煮水時，一次的食用量不宜過多，一般建議在400-600ml之間，因為從中醫的角度來說，馬齒莧是一種性寒的藥材，過多的食用，會增加體內寒涼之氣，加劇寒氣對胃部的刺激，從而引起腹瀉、腹痛等不適情況，另外，腸胃虛弱人群最好減少服用或不服用。
幹馬齒莧煮水幾分鐘
最好在10-15分鐘之間。
馬齒莧是一種清熱解毒的藥材，其味酸，性寒，具有涼血止血、清熱去火等功效，常用於治療熱毒、便血等不適症狀，但用來煮水食用時，不宜長時間煎煮，一般在10-15分鐘之間為好，時間過長的話，藥物中的營養物質流失過多，營養價值也會有所降低，而時間短的話，藥物有效成分無法完全析出，服用的藥效也沒有那麼好。
曬馬齒莧蒸好還是燙好
都是可以的。
曬馬齒莧用蒸和燙的方法都是可以的，因為兩者都能夠透過高溫將馬齒莧中的細菌等微生物有所清除，且還能在一定程度上將馬齒莧中的營養成分析出，從而提高藥用價值，只是在用這兩種方法時，要掌握好時間，以免帶來反效果，使營養物質流失過多，一般來說，蒸馬齒莧在3-5分鐘之間，燙馬齒莧在2-3分鐘之間。
