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黨參怎麼選才是最好的
黨參怎麼選才是最好的可看外形和顏色來判斷。
看外形
黨參根部數疣狀突起莖痕及芽痕習稱獅盤，半身近根部緻密明顯環狀皺紋環狀橫紋，獅盤較多、環狀橫紋根部緻密、根條肥粗實，這類的黨參是最好的。
看顏色
好的黨參表面呈灰黃色、灰棕色或者黃棕色，根破碎處有時候可看見黑褐色膠狀物，一般稱為“油點”，且斷面是黃白色有菊花心。
黨參如何食用效果好
黨參可以煲湯或是煮肉，其效果是最好的。
1.用黨參煲湯可以補中益氣、健脾益肺，通常是把黨參和紅棗、山藥、桂圓等食材放在一起煲湯，可以強壯人體多臟器，提高身體的抵抗力。
2.把黨參泡水或是煮水，可以把黨參的功效發揮到最大，還可以加入紅棗、茯苓，有補氣健脾的作用。
3.黨參煮肉，能夠增強胃功能、調節胃動力，可以防止出現消化不良等症狀。
黨參為什麼會生蟲子
黨參裡面生了蟲子可能是黨參中的寄生蟲，這類情況是可以繼續食用的，長時間的蒸煮可將病毒、細菌等微生物殺死。
假如是有蟲卵樣的東西，那實際上就是蟲卵，是由於中藥材如果儲存不當導致的生蟲或發黴，這類情況是不建議繼續食用的，以免造成不適。
小貼士
防止黨參生蟲可以將黨參放入冰箱的冷藏室中，能有效的預防生蟲。
黨參對人的身體都有哪些好處
1.黨參可以提高人體血液的超氧化物歧化酶的活性，增強清除自由基的能力，從而起到抗疲勞、延緩衰老的作用。
2.黨參可以調整胃腸運動功能，增強機體免疫功能、增強造血功能、抗應激、強心、抗休克、調節血壓、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等，所以適當吃一點黨參對身體有很好的滋補作用。
