阿膠糕是什麼做的 正宗自制阿膠糕的做法

阿膠糕是什麼做的

阿膠糕是用阿膠為主要原材料製成的，但是由於製作廠家不同及自身需求的不同，所以新增的輔料也各不相同，一般常見的搭配是黃酒、紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖等，如果平日大便乾結的話還可以加入松子仁、杏仁等；如果平日氣虛怕冷的話還可以加入一些枸杞和桂圓；失眠者還可以加入酸棗仁；想起到更好的美容養顏作用的，還可以加入玫瑰花等。

正宗自制阿膠糕的做法

材料：阿膠250克，黃酒500克，核桃仁250克，紅棗250克，桂圓200克，黑芝麻250克，冰糖200克，枸杞50克。

做法：

1、將阿膠敲碎，用一半黃酒浸泡2-3天，直至完全溶化。

2、紅棗去核，果肉剪成小塊；核桃仁、黑芝麻炒香備用。

3、將泡好的阿膠和另一半黃酒放入鍋中，用大火煮沸，邊煮邊攪拌，直至阿膠呈掛旗狀態。

4、然後轉小火，將冰糖倒入繼續攪拌直至完全溶化。

5、然後依次倒入紅棗、核桃仁、桂圓、枸杞、黑芝麻拌勻。

6、準備一個乾淨的容器，在上面刷一層香油。

7、將熬好的阿膠糕倒入其中，蓋上保鮮膜，然後壓緊實。

8、待其冷卻後，放入冰箱冷藏層放一晚，直至完全凍硬。

9、將阿膠糕取出，切成大小厚薄合適的片狀即可。

手工阿膠糕多少錢一斤

300-600元一斤不等。

阿膠糕中的主要材料就是阿膠，阿膠的價格本來就比較貴，再加上是手工製作，所以價格相對來說會比較高，一般市面上常見的手工阿膠糕價格多在300-600元一斤不等，如果阿膠的量加的比較多的話，價格可能會更高。

阿膠糕吃法

阿膠糕也叫做即食阿膠，它最為常見的吃法就是直接食用，每天嚼食2-3片即可，如果不喜歡阿膠糕的口感的話，還可以將它泡水食用，不過阿膠糕泡水之後就會慢慢溶化，吃起來可能會有些不方便。

阿膠糕吃多久可以見效

因人而異。

阿膠糕雖然藥用價值比較高，但是它畢竟只是一種藥膳，不能完全代替藥物，而且因為每個人的體質不同，對其有效成分的吸收和反應程度也各不一樣，所以無法明確具體見效時間，一般情況下，有的人連續食用3個月左右就可以見到一定的效果，而有的人群可能需要更久的時間才能見效。