長平桑
芡實不能和什麼一起煮
難以消化的食物。
芡實性質平和，其中含有澱粉、脂肪、蛋白質、維生素、粗纖維、鈣、鎂、磷等多種營養成分，嚴格來說，它並沒有相剋的食物，但是一般建議芡實不宜與難以消化的食物一起煮，如：玉米、小麥、燕麥、大豆、糙米等，因為芡實本身是一種高澱粉的食物，本身就比較難以消化，與這類食物同食，可能會加重腸胃負擔，從而引起腸胃不適。
芡實和什麼一起煮粥好
芡實核桃粥
材料：芡實20克，核桃仁20克，粳米100克。
做法：
1、將芡實洗淨，用清水浸泡2-4小時。
2、然後粳米淘洗乾淨，放入鍋中。
3、放入芡實同煮30分鐘左右。
4、然後放入核桃，續煮10分鐘即可。
5、可以加入冰糖或白糖調味。
芡實茯苓粥
材料：芡實15克，茯苓10克，粳米100克。
做法：
1、將芡實和茯苓搗碎。
2、粳米淘洗乾淨。
3、鍋中加入適量清水，放入芡實、茯苓煮軟。
4、然後再加入粳米，煮至粥成。
5、早晚溫熱食用。
芡實怎麼煮爛
芡實中含有大量的直鏈澱粉，不易糊化，所以相對來說，比較難以煮爛，建議在煮芡實之前，將芡實清洗乾淨，用清水浸泡2-3小時左右再煮，這樣芡實就會比較容易煮爛了。
芡實一天吃多少
10-20克左右。
若作為食用，建議芡實一天吃10-20克左右即可，因為芡實中含有大量的澱粉及粗纖維，比較難以消化，如果食用過多，可能會加重腸胃的負擔，可能會導致消化不良。
吃芡實要注意什麼
消化不良者慎食
芡實中含有豐富的澱粉、粗纖維、蛋白質等成分，比較難以消化，如果本身消化不良患者食用過多的芡實，可能會加重胃腸負擔，導致腹脹、腹痛等不適症狀加重。
便秘患者慎食
芡實本身具有一定的收斂作用，比較適合腹瀉患者食用，如果便秘患者食用過多的芡實，可能會導致便秘症狀加重。
