自強君
剛剛死掉的青蟹能吃嗎
不能。
青蟹是一種高蛋白的食物，而且生活在水中的青蟹，體記憶體在很多寄生蟲。青蟹死後，青蟹體內的寄生蟲和細菌等，會迅速在青蟹體內開始繁殖，產生有毒物質。
這個時候，青蟹就不能吃了，就算是剛剛死的青蟹，也最好是不要食用的。因為食用之後，可能會引起身體出現一些不適症狀，影響身體健康。
吃了死掉的青蟹會怎麼樣
吃了死掉的青蟹，可能會出現一些這些症狀：
1、過敏性食物中毒：青蟹在被捕撈的時候，會因為掙扎產生乳酸，青蟹死掉之後就可能導致體內的細菌大量繁殖，產生組胺物質，這種物質可以引起過敏性食物中毒。
2、腹瀉：死掉後的青蟹，體內因為微生物大量繁殖，還會產生類組胺物質，這種物質可以引起腸胃道反應，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重者甚至可能會出現脫水、休克等症狀。
吃了死掉的青蟹怎麼辦
吃了死掉的青蟹，如果沒有出現不適症狀，可以進行催吐，將吃進去的死青蟹先吐出來一點，避免身體繼續吸收有毒物質。
如果已經出現了不適的症狀，要儘快到醫院就醫，接受及時的、正規的治療，緩解不適症狀，切不可抱僥倖心理。
如果出現腹瀉、嘔吐的症狀，還要注意及時的進行補液，避免身體出現脫水的現象。
最後，就是以後要避免再次食用死掉的青蟹，從根源上解決問題。
青蟹怎麼儲存不容易死
以下方法儲存青蟹，青蟹不容易死：
1、買回來的青蟹先放置在調配好的淡鹽水中，浸泡3-5分鐘，再將青蟹拿出來，放在陰涼、潮溼的地方，注意通風，大約可以存活3-5天左右。
2、用一個小桶，在桶底放上配置好的淡鹽水，水不要漫過青蟹的嘴，隔兩天換一次水，大約可以存活5-10天左右。
小貼士
青蟹生活在海里，所以不可以用淡水進行養殖。
